मसालेदार मैकेरल मैं गाजर और प्याज के साथ मसालेदार मैकेरल तैयार करने का सुझाव देता हूं। मैरिनिंग के लिए एक वसा मैकेरल चुनना बेहतर होता है। इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि हम मछली को ठंडा नहीं करते हैं, लेकिन थोड़ा गर्म marinade, मैकेरल नरम हो जाता है। गाजर और प्याज को marinade में जोड़ने के साथ-साथ सौंफ़ के बीज के रूप में एक दिलचस्प जोड़ इसे स्वादपूर्ण बनाता है। मछली बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट बाहर आती है।
सामग्री:- मैकेरल 1 पीसी।
- नमक 1 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी 0.75 बड़ा चम्मच। एल।
- पानी 500 मिलीलीटर
- टेबल सिरका 5 बड़ा चम्मच। एल।
- बे पत्ती 3 पीसी।
- मटर 7 पीसी के साथ काली मिर्च।
- काली मिर्च सुगंधित 4 पीसी।
- गाजर 80 जी
- प्याज 60 ग्राम
- सूखे बीज 1 ग्राम डिल करें
- चरण 1 प्याज और गाजर के साथ मसालेदार मैकेरल तैयार करने के लिए, हमें वसा मैकेरल, गाजर, प्याज, नमक, चीनी, सिरका 9%, बे पत्ती, सुगंधित काली मिर्च, काली मिर्च, डिल बीज की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 marinade तैयार करने के लिए, पानी, मिर्च, बे पत्तियों, डिल बीज, नमक, चीनी गठबंधन।
- चरण 3 पतले अंगूठियों में कटौती किए गए साफ़ गाजर जोड़ें।
- चरण 4 कटा हुआ प्याज जोड़ें। एक उबाल लेकर 2 मिनट के लिए उबाल लें।
- चरण 5 मैकेरल में सिर और प्रवेश को हटा दें, धोएं, सूखे, 2 सेमी मोटी टुकड़ों में काट लें।
- चरण 6 सिर से marinade निकालें, सिरका में डालना। 7 मिनट के लिए कूल। Marinade गर्म हो जाना चाहिए।
- चरण 7 मैकेरल और सब्ज़ियों को मदिरा से व्यंजन में रखें।
- चरण 8 marinade डालो और 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।
- चरण 9 मैकेरल तैयार है!