- ब्लूबेरी - 200 ग्राम
- लाल currant - 200 ग्राम
- चीनी - 130 ग्राम
- अंडे - 3 टुकड़े
- वेनिला फली - 1/2 टुकड़े
- फैटी क्रीम - 300 मिलिलिटर्स
पूर्व-धोया और छीलने वाली जामुन ब्लेंडर के साथ समानता के लिए जमीन होती है। हमने अंडे, चीनी और वेनिला के साथ एक पानी के स्नान कटोरे में डाल दिया। जबकि मिश्रण पानी के स्नान में खड़ा है, धीरे-धीरे इसे मिक्सर के साथ हराया जाता है। जब मिश्रण मोटा हो जाता है - पानी के स्नान से हटा दें, इसे ठंडा कर दें। एक और कटोरे में, नरम चोटियों के लिए हमारी क्रीम whisk। धीरे-धीरे अंडे के मिश्रण में जमीन बेरीज जोड़ें। एक चम्मच के साथ मिलाएं, जिसके बाद व्हीप्ड क्रीम जोड़ें। फिर, धीरे से हलचल। फिर एक प्लास्टिक मोल्ड में डालें और फ्रीजर में 4 घंटे के लिए डाल दिया। 4 घंटों के बाद, आइसक्रीम ठोस हो जाएगा और सेवा के लिए तैयार हो जाएगा। आप पूरे जामुन के साथ सेवा कर सकते हैं। बॉन भूख!
सेवा: 5-6