एक फर कोट के नीचे सलाद हेरिंग इस तथ्य के बावजूद कि आधुनिक गृहिणियों को पता है कि सबसे अविश्वसनीय व्यंजन कैसे पकाते हैं, जिनमें से कई को सही रूप से विदेशी माना जा सकता है, फिर भी कुछ सलाद और स्नैक्स अभी भी हमारी टेबल पर सम्मान की जगह पर कब्जा कर लेते हैं। और उनके साथ व्यंजन पहले खाली हो गए हैं। खैर, आप पारंपरिक ओलिवियर के बिना कैसे कर सकते हैं, जिसमें से लगभग सभी पुरुष खुश हैं, या लाल कैवियार या स्पैट के साथ अपने पसंदीदा सैंडविच के बिना? नम्र, ऐसा प्रतीत होता है, व्यंजन जिन्हें खाना पकाने में किसी भी विशेष कल्पना या कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, फिर भी महान लोकप्रियता का आनंद लें। फर कोट के तहत हेरिंग के बारे में भी यही कहा जा सकता है। यह सलाद वास्तव में उत्सव की मेज पर एक केंद्रीय स्थान लेता है। इसे पकाने के लिए, ओलिवियर के विपरीत, इतना तेज़ और सरल नहीं है, यही कारण है कि यह केवल छुट्टियों पर दिखाई देता है। उसके साथ आमतौर पर एक दावत शुरू होता है - हर कोई अपनी प्लेट में एक फर कोट के नीचे हेरिंग का एक हिस्सा लगाने की कोशिश करता है, जबकि मेज पर अधिक उद्यमी पड़ोसियों ने सबकुछ नहीं खाया। वास्तव में, फर कोट के तहत हेरिंग की तैयारी में जटिल कुछ भी नहीं है, खासकर यदि आप तैयार किए गए, त्वचा और हड्डियों को साफ करते हैं, हेरिंग fillets। लेकिन फिर भी यह सलाद उस मछली से अधिक स्वादिष्ट है, जो पूरी तरह से बैरल में नमकीन था।
सामग्री:- हेरिंग 600 ग्राम नमकीन
- चिकन 4 पीसी के अंडे।
- आलू 2 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- बीट्स 1 पीसी।
- मेयोनेज़ 180 ग्राम
- प्याज 1 पीसी।
- टेबल सिरका 2 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 सलाद तैयार करने के लिए, हम हेरिंग, बीट, गाजर, चिकन अंडे, आलू, प्याज और मेयोनेज़ लेते हैं।
- चरण 2 प्याज पतली आधा-छल्ले में छीलकर सिरका डालना।
- चरण 3 हेरिंग fillets बारीक बारीक।
- चरण 4 अंडे को उबाल लें (ठंडे पानी में डुबकी लें और उबलने के बाद 10 मिनट तक पकाएं)। एक मोटे grater पर अंडे grate।
- चरण 5 गाजर उबाल लें (ठंडे पानी में डुबकी लें, उबाल लें और पकाए जाने तक 20-25 मिनट तक पकाएं)। फिर भी एक मोटे grater पर रगड़ें।
- चरण 6 एक मोटे grater पर एक समान, ठंडा, साफ और रगड़ में आलू उबाल लें।
- चरण 7 एक मोटे grater पर बीट, ठंडा, ठंडा, और रगड़ उबाल लें।
- चरण 8 पकवान के नीचे आलू की पहली परत डाल दीजिये, और फिर मेयोनेज़ के साथ इसे पतला कर दें।
- चरण 9 अगली परत हेरिंग और मसालेदार प्याज है, जो मेयोनेज़ के साथ भी बारीक है।
- चरण 10 फिर अंडों की एक परत डालें और मेयोनेज़ के साथ चिकनाई भी करें।
- चरण 11 गाजर पर अंडे रखो, और फिर मेयोनेज़ की पतली परत।
- चरण 12 आखिरी परत बीट रगड़ जाएगी, जो मेयोनेज़ से भी ढकी हुई है।
- चरण 13 सलाद 30-60 मिनट के लिए छोड़ दें। आप नींबू, गाजर और जड़ी बूटी के साथ सलाद सजाने कर सकते हैं।