- खीरे - 300 ग्राम
- आलू - 100 ग्राम
- अंडा - 2 टुकड़े
- खट्टा क्रीम - 2 आइटम। चम्मच
- चीनी - 1 चम्मच
- नींबू का रस - 1 चम्मच
- सेब - 50 ग्राम (सूखे)
- नाशपाती - 50 ग्राम (सूखे)
- ग्रीन्स - स्वाद के लिए
उबले हुए आलू, साथ ही खीरे, छोटे क्यूब्स में काटा। हिरन बारीक कटे हुए हैं। अंडे का सफेद बारीक कटा हुआ होना चाहिए, और यौगिकों को एक चलनी के माध्यम से मिटा दिया जाता है, जिसके बाद इसे खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित किया जाता है। सब कुछ मिश्रित है, फल के जलसेक से भरा है। नींबू के रस, साथ ही चीनी जोड़ें। एक फल जलसेक बनाने के लिए, आपको उबलते पानी के 2 कप "सूखने" की आवश्यकता होती है और इसे उबाल लेकर आती है, फिर ढक्कन के नीचे 3-4 घंटे आग्रह करें। तैयार जलसेक का निर्धारण किया जाता है, चीनी डाल दी जाती है, फिर शोरबा फिर उबालता है और ठंडा होता है। डिल और अजमोद के साथ okroshka की सेवा करें।
सेवा: 4