- बीट - 1 टुकड़ा
- आलू - 2-3 टुकड़े
- ताजा खीरे - 3 टुकड़े
- अंडे - 4 टुकड़े
- सॉसेज - 150 ग्राम
- नमक, चीनी, साइट्रिक एसिड - - स्वाद के लिए (सभी में सब कुछ)
- ताजा डिल का एक गुच्छा - 1 टुकड़ा
- खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए
हम अपने बीट लेते हैं और इसे चलने वाले पानी के नीचे पूरी तरह से धोते हैं। हम इसे साफ करते हैं और इसे बड़े grater पर रगड़ते हैं। बर्तन में, पानी डालें और इसे चुकंदर में डुबो दें। पानी को उबाल लेकर लाओ। नमक, काली मिर्च, फिर बीट्स को 10 मिनट के लिए पकाएं। इस समय के दौरान बीटरूट को पानी को सही ढंग से डालना चाहिए। एक चम्मच चीनी और साइट्रिक एसिड जोड़ें। यह शोरबा को एक उज्ज्वल रंग देगा। फिर हम पैन की सामग्री को एक कोलंडर के माध्यम से पास करते हैं (हमें अब चुकंदर की आवश्यकता नहीं है)। शोरबा शांत करो! उसी समय हमें अंडे, आलू उबालना चाहिए। फिर उन्हें साफ करें, उन्हें काटें और उन्हें एक कटोरे में डाल दें। एक ही डिल और डाइस ककड़ी और सॉसेज जोड़ें। सब्जियां शोरबा में डालती हैं और फ्रिज में रातोंरात छोड़ देती हैं। हम खट्टे क्रीम के एक चम्मच के साथ ठंडे रूप में पानी पर okroshka सेवा करते हैं। बॉन भूख!
सेवा: 4