फाइनेंसरों (फाइनेंसरों) वित्त छोटे फ्रांसीसी केक होते हैं, आमतौर पर आकार में आयताकार। अक्सर, बिस्कुट के लिए वित्त लिया जाता है, लेकिन वास्तव में, उन्हें "सिखाए जाने" के लिए और अधिक सही होगा - चाय मफिन, उपस्थिति में छोटे बिस्कुट के समान, लेकिन स्वाद पूरी तरह से अलग है, तुलना करने के लिए कुछ भी नहीं, बस कोशिश करने के लिए। जैसा कि मैंने पहले ही लिखा है, बेकिंग फेंसीर का रूप आयताकार है, धन्यवाद, जिसके लिए तैयार मफिन सोने के एक पिंड जैसा दिखते हैं। कहानी कहती है कि मफिन पेरिस के वित्तीय जिले में लोकप्रिय थे, जिसके लिए उन्हें अपना नाम मिला। फ्रांस में होने के नाते आप अभी भी "Finansier" नाम सुन सकते हैं, या शब्द "Financier" के लिए शब्द का अनुवाद कर सकते हैं। खाना पकाने के बारे में। आम तौर पर, लिखने के लिए बहुत कुछ नहीं है, सब कुछ सरल और सरल है, शुष्क सामग्री के साथ मिलाया जाता है, गैर-व्हीप्ड प्रोटीन, फिर पिघला हुआ मक्खन जोड़ा जाता है। यहां आप कह सकते हैं: "चलो चलें!"। लेकिन मैं जारी रखूंगा। यदि आपके रसोईघर के उपकरण में 63 सेमी के आकार के साथ आयताकार मोल्ड नहीं हैं, तो वे 25 मिनट के लिए 220 के तापमान पर पके हुए हैं। फिर पढ़ें ... केक के साथ बेकिंग फिशू (मेरे मामले में 2514 सेमी) इस तापमान व्यवस्था का पालन करें: 220 तक ओवन गर्म करें और केक को 15 मिनट तक सेंकना (यह निचले और ऊपरी दस को शामिल करना वांछनीय है), फिर तापमान को 160 तक कम करें और 15 मिनट तक सेंक लें। तो फाइनेंसर अंदर अच्छी तरह से पाइप किया जाएगा और सभी तरफ एक कुरकुरा ले जाएगा। अब मैं आत्मविश्वास से लिख सकता हूं - चलो समय बर्बाद न करें और स्वादिष्ट पेस्ट्री के साथ हमारे प्रियजनों को खुश करें।
सामग्री:- बादाम 100 ग्राम
- आटा, गेहूं 50 ग्राम
- चीनी पाउडर 150 ग्राम
- मक्खन 100 ग्राम
- चिकन 4 पीसी के अंडे।
- रास्पबेरी 200 ग्राम
- चरण 1 आपको इसकी आवश्यकता होगी: बादाम (पीस), आटा, पाउडर चीनी, मक्खन (पिघल), अंडे (गिलहरी), ताजा रास्पबेरी।
- चरण 2 मक्खन पिघलाओ।
- एक ब्लेंडर में पीसने के लिए चरण 3 बादाम।
- चरण 4 कटोरे में, आटा, बादाम, चीनी पाउडर गठबंधन करें। हलचल।
- चरण 5 योल से प्रोटीन अलग करें। आटा के सूखे हिस्से में प्रोटीन जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ।
- चरण 6 आटा में पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और चिकनी होने तक मिश्रण करें।
- चरण 7 आटा को चर्मपत्र के साथ रेखांकित बेकिंग डिश में डालें और इसे समान रूप से वितरित करें।
- चरण 8 आटा के शीर्ष पर, रास्पबेरी डालें। 220 - 15 मिनट पर सेंकना, और 160 में एक और 15 मिनट (विवरण पढ़ें)।
- चरण 9 फॉर्म से अपने वित्त समाप्त करें। थोड़ा ठंडा करने और पाउडर चीनी के साथ छिड़कने की अनुमति दें।