- फूलगोभी - 1 टुकड़ा
- अंडे - 2 टुकड़े
- आटा - 3 कला। चम्मच
- मक्खन - 3 आइटम। चम्मच
- नमक - स्वाद के लिए
सभी सामग्री तैयार करें। हम फूलगोभी को फूलों में विभाजित करते हैं और 20 मिनट तक नमकीन पानी में डालते हैं। हमें आग लगाने की जरूरत नहीं है - हम सोते हैं, और पकाते हैं। फिर पानी निकालें, चलने वाले पानी के नीचे फूलगोभी धोएं, फिर पैन भरें और अब इसे आग पर डाल दें। मध्यम गर्मी, स्वाद के लिए नमक पर एक उबाल लाने के लिए। हम मुलायम तक फूलगोभी पकाते हैं, लेकिन जब तक यह तैयार न हो जाए - यह लगभग 10-15 मिनट है। फिर हम फूलगोभी से पानी निकाल देते हैं, लेकिन पानी का गिलास जिसमें सब्जी पकाया जाता है संरक्षित होता है - यह अभी भी काम में आ जाएगा। एक सॉस पैन में, मक्खन पिघलाओ। आटा जोड़ें और इसे जल्दी मिलाएं। जैसे ही आटा और तेल पकड़ने के लिए आते हैं - इस मामले को एक गिलास पानी के साथ डालें, जिसमें गोभी उबला हुआ था, और उबाल लेकर आ गया। पैन की सामग्री को लगभग 5 मिनट तक उबालें, फिर नमक जोड़ें और सॉस की वांछित घनत्व तक पकाएं। जब स्थिरता के लिए सॉस वसा क्रीम जैसा दिखता है, इसे गर्मी से हटा दें, मक्खन के एक चम्मच के बारे में जोड़ें। हलचल। यौगिकों से प्रोटीन को अलग करें, सॉस में योल जोड़ें। एक whisk के साथ सभी को मारो। परिणामस्वरूप सॉस फूलगोभी पानी। एक पक्ष पकवान के रूप में सेवा की। बॉन भूख! :)
सेवा: 4