मलाईदार मास्करपोन क्रीम के लिए पकाने की विधि
मस्करपोन क्रीम की क्रीम बहुत सरल बना दी जाती है और केवल कुछ ही मिनटों की आवश्यकता होती है।
आवश्यक सामग्री:
- मास्करपोन - 500 ग्राम
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम
तैयारी की विधि
- क्रीम की तैयारी से लगभग एक घंटा पहले, व्हिस्की और पोत रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।
- एक मिक्सर या व्हिस्क के साथ मस्करपोन मिलाएं, धीरे-धीरे sifted चीनी पाउडर डालना। अगर वांछित है, तो आप वेनिला चीनी भी जोड़ सकते हैं।
यदि आप द्रव्यमान को पेंट करना चाहते हैं, तो कुछ खाना रंग जोड़ें। याद रखें: जाम और अन्य प्राकृतिक रंग क्रीम की संरचना तोड़ते हैं, यह अपनी बाहरी अपील और अद्वितीय स्वाद खो देता है।
केक पर आकार रखने के लिए तैयार द्रव्यमान पर्याप्त मजबूत होना चाहिए। पनीर में तरल की उपस्थिति पर ध्यान दें, और यदि आवश्यक हो, तो इसे चीज़क्लोथ के माध्यम से हटा दें।
- 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में द्रव्यमान छोड़ दें, और तुरंत मिठाई को सजाने के लिए। Capkake के लिए मस्करपोन के साथ एयर क्रीम तैयार है!
प्रोटीन कैप्सूल क्रीम के लिए पकाने की विधि
आवश्यक सामग्री:
- चिकन के अंडे - 4 पीसी।
- मक्खन - 200 ग्राम
- चीनी की रेत - 200 ग्राम
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- भोजन रंग - 2 जी
तैयारी का तरीका:
कैपकेक के लिए एक स्वादिष्ट और मोटी प्रोटीन क्रीम कैसे बनाएं, हर मालकिन को नहीं पता। पहली बार, आपको मदद की आवश्यकता हो सकती है।
- सबसे पहले, हम अंडे का सफेद योल से अलग करते हैं। चीनी पाउडर के साथ सफेद मारो।
- हम द्रव्यमान को पानी के स्नान में डालते हैं, लगभग 3 मिनट तक पूरी तरह से मिलाएं - जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए।
- नींबू का रस जोड़ें, मोटी फोम तक द्रव्यमान को हराएं। फिर हमारे कैपेक प्रोटीन क्रीम को मारने के बिना वांछित कमरे के तापमान और डाई पर मक्खन जोड़ें।
द्रव्यमान की तैयारी केवल जहाज को बदलकर जांच की जा सकती है - गिलहरी को आकार को तंग रखना चाहिए और बाहर नहीं गिरना चाहिए। ध्यान दें, प्रोटीन द्रव्यमान को पूरी तरह से ठंडा होने तक चाबुक करना जरूरी है।
- फ्रीज करने के लिए लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में प्रोटीन क्रीम रखो। अब आप कपकेक सजाने कर सकते हैं।
कैप्सिकम्स के लिए meringue क्रीम के लिए पकाने की विधि
कैपेक को सजाने के लिए यह क्रीम प्रोटीन सिद्धांत के अनुसार तैयार की जाती है।
आवश्यक सामग्री:
- अंडे का सफेद - 3 पीसी।
- चीनी - 180 ग्राम
तैयारी की विधि
- चीनी के साथ प्रोटीन मिलाएं, पानी के स्नान पर डाल दें, पानी को 60 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें, लगातार द्रव्यमान को मार दें। आप चीनी को भंग कर तापमान निकाल सकते हैं।
- गर्मी से merengu निकालें और हार्ड चोटी और पूर्ण शीतलन तक अधिकतम गति पर whisk। क्रीम तैयार है अगर यह घने स्थिरता है और corolla से गिर नहीं है।
चॉकलेट कैप्सिकम क्रीम के लिए पकाने की विधि
आवश्यक सामग्री:
- डार्क चॉकलेट काला - 200 ग्राम
- क्रीम 250 मिलीलीटर
- शहद - 50 ग्राम
तैयारी की विधि
- क्रीम के साथ तरल शहद मिलाएं, उबाल लें।
- धीरे-धीरे चॉकलेट के टुकड़ों के गर्म द्रव्यमान में जोड़ें।
- जब तक चॉकलेट घुलनशील और एक समान स्थिरता तक धीरे-धीरे द्रव्यमान मिलाएं, तब तक - हर 5 मिनट में पूरी तरह से ठंडा होने तक। ठंड के लिए इसे रेफ्रिजरेटर में भेजें।
तेल कैप्सूल क्रीम के लिए पकाने की विधि
आवश्यक सामग्री:
- 82% वसा सामग्री से मक्खन - 200 ग्राम
- पाउडर चीनी - 4 बड़ा चम्मच।
- दूध - 50 मिलीलीटर
- वांछित अगर वेनिला, दालचीनी
तैयारी की विधि
- एक मिक्सर के साथ पीटा नरम मक्खन, धीरे-धीरे पाउडर चीनी और additives जोड़ने - दालचीनी, स्वाद के लिए वेनिला।
- ठंडा दूध डालो, जब तक कि यह अधिकतम गति पर हवादार न हो जाए तब तक क्रीम को भिगो दें। द्रव्यमान को शांत करें, कैपेक को सजाने के लिए।
जैसा कि आप देख सकते हैं, यदि आपके पास धैर्य और अच्छा मूड है तो कैपेक क्रीम तैयार करना आसान है। बॉन भूख!