ग्रिल के साथ कारमेल क्रीम एक अद्भुत मूंगफली का स्वाद के साथ बहुत ही रोचक कारमेल क्रीम। यह स्पष्ट रूप से कारमेल का स्वाद महसूस करता है और चूहे के छोटे टुकड़े मूंगफली के grilling के छोटे टुकड़ों में आते हैं जो आपके दांतों के नीचे इतनी मजेदार crunching हैं। इस तरह की क्रीम interlayer केक, स्नेहन रोल के लिए आदर्श होगा। इस तरह की क्रीम रेत की टोकरी, नट और ट्यूबों से भरी जा सकती है।
सामग्री:- चीनी 120 ग्राम
- क्रीम 150 मिलीलीटर
- मक्खन 250 ग्राम
- भुना हुआ मूंगफली का मक्खन 100 ग्राम
- चरण 1 क्रीम तैयार करने के लिए, हमें चीनी, क्रीम, मक्खन और मूंगफली grilling की जरूरत है।
- चरण 2 चीनी को एक मोटी दीवार वाले सॉस पैन में रखें और कारमेलिज़ेशन तक कम गर्मी पर गर्मी रखें।
- चरण 3 प्रक्रिया में चीनी पिघल जाएगी और कारमेलिज़ होगा। एक ही समय में हलचल करने के लिए चीनी आवश्यक नहीं है। आपको बस पैन को हिलाएं, ताकि सभी चीनी समान रूप से अनुभवी हो।
- चरण 4 आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि कारमेलिज़ेशन के दौरान चीनी जलाया नहीं जाता है, अन्यथा यह कड़वा होगा। वह रंग है जो चीनी लेना चाहिए।
- चरण 5 पिघला हुआ चीनी में डालो, 90 सी क्रीम तक गरम करें और 6-7 मिनट तक हलचल करें, जब तक कि सभी चीनी क्रीम में भंग नहीं हो जाती।
- चरण 6 इस बीच, मूंगफली ग्रिल को छोटे टुकड़ों में पीसने के लिए एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करें।
- चरण 7 कारमेल शांत करें।
- चरण 8 तेल तक चाबुक तक चाबुक करें।
- चरण 9 भागों में, तेल में कारमेल जोड़ें।
- चरण 10 सभी कारमेल intermittent है।
- चरण 11 तैयार मूंगफली ग्रिल के साथ भागों में मिलाएं।
- चरण 12 क्रीम तैयार है।