- आटा - 0.5 ग्लास
- चीनी - 3/4 ग्लास
- अंडे - 2 टुकड़े
- मक्खन - 50 ग्राम (कॉफी क्रीम के लिए + 100 ग्राम)
- सोडा - 1/2 चम्मच
- चॉकलेट - 1 टुकड़ा (1 टाइल या कोको के 3 चम्मच का उपयोग करें)
- नमक, वैनिलीन - - पिंच
- चीनी पाउडर - 1,5-2 कप
- तत्काल कॉफी - 1 कला। एक चम्मच
- दूध - 1-2 कला। चम्मच
चॉकलेट के साथ 50 ग्राम मक्खन पिघलाओ, फिर थोड़ा ठंडा करें। जबकि द्रव्यमान ठंडा हो जाता है, एक मिक्सर का उपयोग करके एक अलग पोत में, अंडे को चीनी के साथ हराया जाता है और उन्हें ठंडा चॉकलेट द्रव्यमान में मिलाकर मिलाएं। फिर आटा के साथ वैनिलीन, नमक और छिड़के जोड़ें। सबकुछ एकरूपता में मिश्रण करना अच्छा होता है, ताकि कोई गांठ न बन जाए। फिर बिस्कुट आटा को एक greased रूप में स्पंज करें और इसे 160 डिग्री के तापमान पर ओवन को भेजें। यह महत्वपूर्ण है कि बिस्कुट को ओवरड्री न करें, इसे नरम होने के लिए बाहर निकलना चाहिए, लेकिन नमक नहीं होना चाहिए। तैयार केक शांत और मनमानी आकार के एक ही टुकड़ों में काटा। फिर हम कॉफी क्रीम तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, दूध की एक छोटी मात्रा में एक चम्मच कॉफी भंग करनी चाहिए। फिर एक और कटोरे में, चीनी पाउडर के साथ मक्खन मक्खन (आपको तेल में विसर्जित करने के किसी भी कारण के लिए चीनी शक्कर, चीनी की आवश्यकता नहीं है), कॉफी मिश्रण जोड़ें और एक बार फिर सब कुछ हिलाएं। रेफ्रिजरेटर में क्रीम कूल करें। फिर, कॉफी की क्रीम के साथ, बिस्कुट ब्रश करें, उन्हें दो से जोड़ दें। एक कन्फेक्शनरी बैग में शेष क्रीम रखें और केक सजाने के लिए।
सेवा: 3-4