आखिरकार, इस तरह की "निविदा" उम्र में बच्चे को कभी भी उपयोगी पदार्थों की आवश्यकता नहीं होती है जो कि दही और केफिर और खट्टे दूध के उत्पादों और बच्चे के लिए दूध का हिस्सा हैं।
वे असहिष्णुता से गाय के दूध प्रोटीन से पीड़ित बच्चों के लिए विशेष मूल्य हैं। खट्टे-दूध उत्पादों में, यह प्रोटीन (महत्वपूर्ण एमिनो एसिड का स्रोत) "किण्वित" रूप में निहित होता है और शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है। इसके अलावा, कैल्शियम और विटामिन (विशेष रूप से विटामिन डी) की कमी, जो कुटीर चीज़, दही और दही में समृद्ध हैं, प्रतिरक्षा में कमी (जो लगातार ठंड से भरा हुआ है), अस्थि, रिक्तियों और हड्डी प्रणाली के साथ अन्य समस्याओं में देरी कर सकती है। एक शब्द में, "खट्टे-दूध" के लाभ निर्विवाद हैं, लेकिन सवाल बनी हुई है: उपयोगी उत्पादों के साथ टुकड़े कैसे प्रदान करें और उनमें से किस को प्राथमिकता दी जानी चाहिए?
भविष्य प्राकृतिक उत्पाद के लिए है
आधुनिक दुकानों के अलमारियों कारखाने के दही और योगहर्ट से भरे हुए हैं: फलों के additives के साथ और बिना, स्थिरता में अलग - ऐसा लगता है, बच्चे के लिए कोई खट्टा दूध उत्पाद और दूध लेने के लिए पर्याप्त है, जो स्वाद के लिए एक टुकड़ा होगा। फिर भी, विभिन्न प्रकार के योगुर, केफिर और अन्य खट्टे दूध की संपत्ति "वयस्क" तालिका के लिए उत्कृष्ट है, लेकिन इसका उद्देश्य 3 साल से कम उम्र के बच्चों को खिलाने के लिए नहीं है। खाद्य योजक और संरक्षक, जो कई "वयस्क" दही और दही मिठाई का हिस्सा हैं, बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं। बच्चे का मेनू विशेष रूप से बच्चों के विशेष उत्पाद होना चाहिए, जो बढ़ते शरीर की आवश्यकताओं के अनुरूप हैं। लेकिन क्या होगा यदि सबसे कम उम्र के लिए "दाएं" दही और दही हमेशा स्टोर में नहीं हैं, क्योंकि बच्चों के खट्टे-दूध के भोजन का उत्पादन पर्याप्त नहीं है?
विशेषज्ञों ने माताओं को सलाह दी कि वे अपने देखभाल हाथों में पहल करें और खुद को एक स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद तैयार करें! घर का बना दही, दही या दही तैयार करने के लिए, यह दही या थर्मॉस बोतल का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है, साथ ही एक विशेष जीवाणु बैक्टीरिया संस्कृति (उदाहरण के लिए, बिफिविट, सनैक्टैक्ट, एसिडोफिलस दूध, आदि)। इसमें अधिक समय नहीं लगता है, इसके अलावा, आप उस उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में पूरी तरह से सुनिश्चित होंगे जो आप अपने बच्चे को पेश करेंगे।
चुनने में गलती मत करो
कई मां सोच रहे हैं कि बच्चे के दही और केफिर बनाने के लिए एक बच्चे के लिए कौन सा खट्टा दूध उत्पाद और दूध बेहतर है? आखिरकार, सही "आधार" न केवल अच्छे स्वाद की गारंटी है, बल्कि crumbs के स्वास्थ्य की गारंटी भी है। विभिन्न सूक्ष्मजीवों से दूध को साफ़ करने के लिए, हमें इसे उबालने के लिए मजबूर होना पड़ता है। लेकिन इस तरह के "आक्रामक" गर्मी उपचार के साथ, अधिकांश उपयोगी पदार्थ - प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन - नष्ट हो जाते हैं। दूध के उत्पादन और भंडारण की आधुनिक प्रौद्योगिकियां एक उत्कृष्ट समाधान प्रदान करती हैं - कार्डबोर्ड एसेप्टिक पैकेजिंग में शिशु दूध, जो लाभ और सुरक्षा दोनों की गारंटी देता है।
इस तरह के खट्टे-दूध उत्पाद और बच्चे के लिए दूध अल्ट्रा-पेस्टाइजेशन तकनीक का उपयोग करके किया जाता है - अल्पावधि उच्च तापमान उपचार उपयोगी गुणों के दूध को वंचित किए बिना हानिकारक बैक्टीरिया को नष्ट करने की अनुमति देता है, और एक विशेष पैकेज इसे भंडारण के दौरान सूक्ष्मजीवों से बचाता है। कार्डबोर्ड एसेप्टिक पैकेजिंग में दूध को माइक्रोबायोलॉजी और वायरोलॉजी संस्थान के आधिकारिक विशेषज्ञों से विशेष स्वीकृति मिली है: हाल के अध्ययनों से पता चला है कि अल्ट्रापेस्टराइज्ड दूध सूक्ष्मजीवों से पूरी तरह से साफ़ हो गया है और उबला हुआ होने की आवश्यकता नहीं है! इसका उपयोग करके, आप बिल्कुल शांत हो सकते हैं: घर दही या दही क्रंब अधिकतम लाभ लाएगा।
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यह कच्चे माल पर लागू होता है (केवल उच्च गुणवत्ता वाले दूध का उपयोग किया जाता है), और उत्पादन प्रक्रिया, और तैयार उत्पाद की गुणवत्ता नियंत्रण (एक विशेष जीवाणुरोधी गारंटी)।
यह महत्वपूर्ण है कि तैयार दूध उच्च गुणवत्ता वाले पैकेजिंग में संग्रहीत किया जाता है, जिसके कारण यह बाहरी पर्यावरण (प्रकाश, वायु, गंध, आदि) के नकारात्मक प्रभावों से अवगत नहीं होगा। यह साबित कर दिया गया है कि केवल एसेप्टिक कार्टन पैकेजिंग हानिकारक कारकों से प्रभावी सुरक्षा प्रदान कर सकती है।