बच्चों के स्वस्थ और उचित पोषण

क्या आपने देखा कि सभी विशेषताओं के बच्चों के डॉक्टर बच्चे के पोषण में रूचि दिखाते हैं? और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि बच्चे का स्वास्थ्य और मनोदशा सीधे वह खाने पर निर्भर करता है। तो, विषय "बच्चों के स्वस्थ और उचित पोषण" विषय प्रासंगिक नहीं रहेगा।

आदर्श रूप से, एक बच्चे के भोजन को उसे पर्याप्त ऊर्जा देना चाहिए, जिसमें सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट) होते हैं, और विटामिन, ट्रेस तत्वों और खनिज भी प्रदान करते हैं। बेशक, आहार तालिकाओं पर एक बच्चे की प्लेट की सामग्री की निगरानी करने के लिए हर बार मुश्किल है, और आवश्यक नहीं है। उचित पोषण के बुनियादी सिद्धांतों को जानने और उनका पालन करने के लिए पर्याप्त है।

मुख्य बार फिर से ...

बच्चे के लिए मेनू प्रदान करना, आपको हमेशा बच्चे की व्यक्तिगत विशेषताओं और स्वादों पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता होती है। अक्सर, बच्चे खुद को विकास और विकास के लिए आवश्यक उत्पादों के सेट को सहजता से निर्धारित कर सकते हैं - बाल रोग विशेषज्ञ कहें। बेशक, माता-पिता को ध्यान रखना चाहिए कि बच्चा प्राकृतिक, स्वस्थ, स्वस्थ खाद्य पदार्थों से चुनता है, न कि अर्द्ध तैयार उत्पादों और मिठाई से।

यहां कुछ सरल युक्तियां दी गई हैं जो बच्चों को आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व प्रदान करने में मदद करेंगी।

# अधिकांश परिवारों में, रात्रिभोज माता-पिता और बच्चों के लिए एकमात्र संयुक्त भोजन है। बच्चे के "संपत्ति" को पूरक करने के लिए कम से कम इसका प्रयास करें: एक संतुलित, स्वस्थ भोजन तैयार करें और आराम से, आराम से वातावरण में भोजन करें।

# मुख्य गर्म व्यंजनों के लिए एक तरफ पकवान पर, आलू, पास्ता, चावल या दलिया पकाएं। सामान्य नियम: मांस - सप्ताह में एक या दो बार (और हर दिन नहीं, जितनी मां मानती हैं), मछली - कम से कम एक बार।

# हमेशा टेबल पर ताजा सब्जियां, सलाद और फल डाल दें। लेकिन विदेशी फलों से दूर नहीं ले जाओ। हाल के वर्षों में, डॉक्टर तेजी से कह रहे हैं कि जलवायु क्षेत्र में बढ़ती सब्जियां और फल खाने के लिए यह सबसे उपयोगी है जिसमें वह रहता है।

# स्वस्थ जीवनशैली की खोज में चरम पर न जाएं। बच्चों के स्वस्थ और उचित पोषण के नियमों में से एक मिठाई की खपत में प्रतिबंध है। लेकिन मीठे भोजन के बच्चे को बिल्कुल वंचित मत करो! चीनी चयापचय प्रक्रियाओं में सक्रिय रूप से शामिल है और इसके सही उपयोग (प्रीस्कूल बच्चे के लिए प्रति दिन 40-50 ग्राम चीनी) के साथ शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, बच्चे को पूरी तरह से वसा मुक्त आहार पर "डाल" न दें। मक्खन और वनस्पति तेल, मछली और मांस में पाए जाने वाले फैटी एसिड सामान्य मस्तिष्क के विकास और ओकुलर रेटिना के विकास के लिए आवश्यक हैं।

# अपने बच्चे को कभी-कभी अपने पसंदीदा भोजन खाने की अनुमति दें, लेकिन लचीला "खाद्य नियंत्रण" का उपयोग करें। उदाहरण के लिए, चॉकलेट को प्रतिबंधित न करें, लेकिन पूरे सप्ताह के लिए टाइल वितरित करें।

# और, अंत में, मुख्य बात: अपने आप को खाने के लिए देखें। स्मोक्ड सॉसेज के साथ एक सैंडविच खाने के दौरान गाजर खाने और चबाने के लिए एक बच्चा को मनाने के लिए उचित नहीं है।

क्या यह संभव है या नहीं?

बच्चे की उम्र के आधार पर, डॉक्टर आपको सलाह दे सकता है कि आप बच्चों के मेनू से कुछ उत्पादों को बाहर कर दें। उदाहरण के लिए, 6-7 साल तक बच्चों को मशरूम, मुसेली, नाश्ते के अनाज, स्मोक्ड चीज और सॉसेज, तला हुआ व्यंजन लेकिन गहरे तला हुआ देने की सिफारिश नहीं की जाती है। इन युक्तियों को सुनो। तथ्य यह है कि युवा बच्चों में पाचन तंत्र अभी तक इस भोजन को संसाधित करने के लिए सभी आवश्यक एंजाइमों का उत्पादन नहीं करता है। सूचीबद्ध उत्पादों को बच्चे के लिए बहुत भारी है और पाचन समस्याओं का कारण बन सकता है। तो शुरुआती बचपन से कुछ माता-पिता की स्थिति सिद्धांतों पर अपने बच्चों को बहुत ही बचपन के भोजन के साथ सामान देती है, "उन्हें एक ही समय में सबकुछ इस्तेमाल करने दें" कम से कम अनुचित कहा जा सकता है।

वहाँ है मैं नहीं करूँगा!

यदि बच्चा भूख से प्रस्तावित पकवान खाता है तो डॉक्टर की सलाह का पालन करना आसान है। लेकिन ऐसा होता है कि मां के सभी प्रयासों के लिए बच्चे में बेहतर संतुलित भोजन को ढकने के लिए, खजाना लगातार "मैं नहीं चाहता!" का उत्तर देता हूं। खाना पकाने के लिए "दाएं" मांस सॉफल को बाहर निकालें, जिसे आपने 2 घंटे बिताए थे। यह ताजा निचोड़ा हुआ रस के साथ भरवां विटामिन के साथ दबाया जाता है। माँ बच्चे की खराब भूख के बारे में घबरा रही है और चिंतित है कि बच्चे को पर्याप्त पोषक तत्व नहीं मिलेगा। मुझे क्या करना चाहिए सबसे पहले कुछ सवालों का जवाब दें। खुशी के साथ, क्या आपका बच्चा चलने के बाद नाश्ता करता है? क्या उसका मन दिन के दौरान अच्छा है? क्या उसके पास दौड़ने, कूदने, खेलने के लिए पर्याप्त ऊर्जा है? और अंत में, क्या बच्चे का वजन आयु मानदंड से मेल खाता है? यदि आपने इनमें से किसी भी प्रश्न को नकारात्मक रूप से उत्तर दिया है, तो आपको इसे डॉक्टर को दिखाना होगा, शायद किसी भी बीमारी में खराब भूख का कारण छिपा हुआ है। यदि आपने इन सभी सवालों का सकारात्मक जवाब दिया है, तो आपके बच्चे की भूख ठीक है, आपको केवल योजना और योजनाओं के सिद्धांतों को बदलने की जरूरत है।

# बल से बच्चे को खिलाओ मत! इससे गंभीर परिणाम हो सकते हैं: रिफ्लेक्स उल्टी से भोजन के लिए एक पूर्ण विचलन से। इसके अलावा, भोजन, भूख के बिना खाया जाता है, खराब पचा जाता है, और इसलिए, इसका उपयोग बहुत अधिक नहीं होता है।

# अनूठे पोषण के साथ अनदेखी बच्चे के पकवान को बदलने के विकल्पों की तलाश करें। कटलेट के बजाय, गौलाश की पेशकश करें, दही पनीर केक या आलसी पकौड़ी को प्रतिस्थापित करें। कभी-कभी पाक कोलाज (ककड़ी, गाजर पथ से बने कछुए) या "भूख" कहानियां मदद करते हैं। लेकिन इस तरह के "मनोरंजन" में शामिल होने के लिए अभी भी इसके लायक नहीं है - बच्चा उनके लिए उपयोग करेगा और हर भोजन पर मांग करेगा।

# शासन के लिए सख्ती से पालन करने का प्रयास करें। और कोई "स्नैक्स" नहीं, विशेष रूप से ऐसे उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ, रोल, रस, मिठाई, कुकीज़ के रूप में। दही, फल, पनीर का एक टुकड़ा पेश करना बेहतर है।

# शुरुआत में, बच्चे को छोटे हिस्से की पेशकश करें। यदि भोजन पर्याप्त नहीं है, तो एक योजक डालें।

# भोजन के स्वागत के आसपास हलचल बनाना जरूरी नहीं है। जितना कम आप भोजन पर ध्यान केंद्रित करते हैं, उतना अधिक संभावना है कि आपका बच्चा खाने के लिए सहमत होगा। बच्चे को मेज पर वयस्कों के साथ रखना और खुशी से खाना सबसे अच्छा है। स्वयं का उदाहरण किसी भी अनुरोध और प्रेरणा से बेहतर काम करेगा।

सबसे कठिन उत्पादों का हिट-पैराड

हैमबर्गर

किसी भी अन्य फास्ट फूड उत्पाद की तरह, एक हैमबर्गर परिभाषा से हानिकारक है। आखिरकार, डॉक्टरों को जाना जाता है, उन्हें धीरे-धीरे खाने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, उच्च कोलेस्ट्रॉल, अतिरिक्त कैलोरी और इतनी मोटाई कि बच्चों के पेट के साथ मिलकर बहुत मुश्किल है। इसलिए, उन जगहों पर बच्चे को खिलाना बेहतर होता है जहां प्राकृतिक उत्पादों से अधिक उपयोगी व्यंजन तैयार किए जाते हैं। यदि वह स्पष्ट रूप से "हानिकारक रोल" पर जोर देता है, तो समझाएं कि इसे महीने में 1-2 से अधिक बार नहीं खाया जाना चाहिए।

चिप्स

ऐसे समय जब आलू से बने चिप्स लंबे समय से विस्मरण में डूब जाते हैं। आधुनिक चिप्स आलू के स्टार्च के आधार पर आटा के टुकड़े होते हैं, जो बड़ी मात्रा में वसा में पुन: प्रयोज्य होते हैं। यही है, एक कुरकुरा टुकड़ा - हाइड्रोजनीकृत वसा की एक पूरी दुकान, जिसका उपयोग मोटापा की ओर जाता है। यहां जोड़ें, और एक्रिलमाइड (कैंसरजन्य पदार्थ) की बढ़ी हुई सामग्री, और यह स्पष्ट हो जाता है कि यह इस उत्पाद के साथ बच्चों को "छेड़छाड़" क्यों नहीं लायक है।

च्यूइंग गम

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि च्यूइंग गम वास्तव में एसिड बेस बैलेंस को बहाल करने में सक्षम है, लेकिन आम तौर पर इस उत्पाद के जादुई गुण अत्यधिक अतिरंजित होते हैं। च्यूइंग गम के इलाज से दांत केवल चबाने और भागों काटने के साथ साफ करता है। द्विपक्षीय रिक्त स्थान के लिए, च्यूइंग गम के साथ लगातार संपर्क दांत तामचीनी की ठोस जमा और हानि के गठन की ओर जाता है। लेकिन चूंकि बच्चे हमेशा वयस्कों की सलाह का पालन नहीं करते हैं (खाने के बाद सही च्यूइंग गम और 10 मिनट से अधिक नहीं), उन्हें पाचन के साथ समस्या हो सकती है।