एक जार से भोजन प्राकृतिक उत्पादों के खतरों या लाभों के बारे में आपकी दैनिक चिंताओं से भी बुरा नहीं है। औद्योगिक शिशु भोजन सुरक्षित है, इसलिए फैक्ट्री आकर्षण खरीदें और अपने नसों का ख्याल रखें। और यदि हम जीएमओ के बारे में बात करते हैं, तो यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि हमारे द्वारा खाए जाने वाले अधिकांश फल और सब्जियों में हाइब्रिड परिवर्तनों की लंबी विकासवादी प्रक्रिया हो गई है। सर्दियों के खाना पकाने के लिए आयातित सब्जियां खरीदने के लायक नहीं है, उदाहरण के लिए, फूलगोभी। यह ज्ञात है कि लंबे परिवहन और भंडारण रासायनिक additives के लिए आवश्यक है, तो यह स्पष्ट है कि ऐसी सब्जियां और फल एक स्वस्थ उत्पाद नहीं हैं। हालांकि, अगर आप कटाई कर रहे हैं, तो पूरक खाद्य पदार्थों की स्वयं-तैयारी आपके लिए उपयोगी और आनंददायक प्रक्रिया होगी। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि कैसे सब्जियों के आकर्षण को तैयार करना है, और किस सब्जी प्यूरी को बच्चे को खिलाना शुरू करना है।
मैश किए हुए आलू बनाने के लिए, ताज़ाचिनोक और specks के बिना, केवल सबसे खूबसूरत और चिकनी सब्जियां चुनें। बच्चे को खिलाने के लिए आप ऐसे उत्पादों के साथ सब्जी मैश किए हुए आलू कर सकते हैं: गाजर, उबचिनी, फूलगोभी - इन उत्पादों में मोटे फाइबर नहीं होते हैं। जब आपके बच्चे ने पहले से ही कई सब्जियों से मैश किए हुए आलू की कोशिश की है, तो अगला कदम मिश्रण तैयार करना है। खाना पकाने से पहले, सब्जियों को अच्छी तरह से चलने वाले पानी के नीचे कुल्लाएं, और इसकी अनुपस्थिति में - उबला हुआ। कुक सब्जियों को उबला जाना चाहिए या डबल बॉयलर में - स्टोव पर, खाद्य पदार्थ अपना मूल्य खो देते हैं, फायदेमंद विटामिन वाष्पीकरण करते हैं। यदि आप अभी भी स्टोव का उपयोग करते हैं - उबले हुए पानी में केवल सब्जियां रखें - इसलिए पोषक तत्वों की उपज न्यूनतम है। स्टीमर फ़ंक्शन के साथ माइक्रोवेव का उपयोग करें - सामान्य माइक्रोवेव ओवन में, सब्जियां सूख जाती हैं। सर्दियों के महीनों के दौरान, ठंढ आपकी मदद कर सकती है, उनकी सीमा का लाभ व्यापक है। लेकिन जमे हुए भोजन को पहले से डिफ्रॉस्ट न करें। ठंढ के आसपास कई मिथक और अफवाहें हैं, लेकिन फिर भी वे अन्यायपूर्ण हैं। ऐसे उत्पादों को खरीदने पर ध्यान दें, ताकि अंदर बहुत ज्यादा जमे हुए पानी न हो।
पूरक खाद्य पदार्थों के शुरुआती दिनों में अतिरिक्त कुछ भी न जोड़ें। एक महीने के बाद आप जैतून या सूरजमुखी तेल जोड़ सकते हैं। सब्जियों को पीसने या चाकू के माध्यम से पीसने के लिए ब्लेंडर का प्रयोग करें। लुभाने के लिए छह-सात महीने के बच्चे को सफलतापूर्वक चोट पहुंचाने के लिए, पहली सब्जियों को टॉल्स्टॉक के साथ धक्का न दें, एक कांटा से नरम न हों, शरीर फाइबर से निपट नहीं सकता है।
सब्जियों का काढ़ा, पहले से ही परिचित मिश्रण या माँ के दूध को व्यक्त किया - यह बच्चों के पूरक खाद्य पदार्थों के लिए स्वाद additives है। चूंकि शिशुओं में कोई नमक रिसेप्टर्स नहीं हैं, इसलिए आपको नमक सब्जियां नहीं चाहिए। जब आप उसे आदी करते हैं तो बच्चे को नमक में उपयोग किया जाता है। इसलिए, यदि आपका बच्चा सब्जियों से इंकार कर देता है, तो उन्हें नमक में न चलाएं - बस सब्जियों के लिए आपका बच्चा अभी तक तैयार नहीं है। अपने बच्चे की सब्जी मैश को खिलाना छह, और दस महीने, और एक वर्ष में शुरू हो सकता है - प्रत्येक बच्चे के लिए व्यक्तिगत रूप से, यह सब उसकी इच्छाओं पर निर्भर करता है। वयस्कों के आहार में, बच्चे के आकर्षण में विविधता स्वास्थ्य की गारंटी है। वॉल्यूम बढ़ाने के बजाए गाजर और दो - उबचिनी का एक चम्मच खाना बेहतर है। दादी और चाची के दोस्ताना हूटिंग के तहत बल न खिलाएं, यह मिश्रण का 100 ग्राम के निर्देशों के ठीक से खाया जाएगा, साथ ही साथ इसका उपयोग नहीं किया जाएगा।
बच्चे के आकर्षण के लिए सब्जी प्यूरी की तैयारी में लगातार गलतियों में से साबुन के साथ धोने वाले उत्पादों की पहचान की जा सकती है। यह अनावश्यक है। सब्जियों पर साबुन के अवशेष आपके बच्चे के लिए एक उपयोगी पूरक नहीं होंगे, बल्कि विपरीत। एक बार और सेवा करने से पहले चारा तैयार करें, फिर से गरम करने से सब्जियों से पोषक तत्वों के नुकसान में योगदान मिलेगा।
एक साल तक, गाजर, कोहलबबी, ब्रोकोली, आलू और कद्दू, उबली, फूलगोभी, हरी बीन्स, मटर और मकई से शिशु भोजन करें। सब्जियों, खराब पचाने वाले बच्चों के पेट से इनकार करें: टमाटर, खीरे, हिरन, सफेद गोभी, चुकंदर। डबल बॉयलर में आप सफलतापूर्वक सब्जियां पका सकते हैं, यहां तक कि जिनके पास कठोर खोल है - हरी बीन्स और मक्का - यहां यह जल्दी नरम और डेकोक्शन बन जाता है। लालच में आलू का उपयोग करके, इसे अन्य सब्जियों के साथ मिलाएं, क्योंकि मैश किए हुए आलू अभी भी आपके बच्चे के लिए एक भारी पकवान हैं।