रोशनी में "मिश्रित" रोल्स पहली बार संयुक्त राज्य अमेरिका में जापानी शेफ इचिरो माचोटा में पकाए गए थे, जिन्होंने एक बार खाना पकाने में अपनी व्यंजनों को विविधता देने का फैसला किया और अमेरिकी लोगों के लिए जापानी पकवान के साथ आया। और अब न केवल अमेरिका में, बल्कि हम इस शानदार पकवान की तैयारी कर रहे हैं। बल्लेबाज में गर्म रोल बहुत पसंद हैं, और इसके अलावा, आप अपने पसंदीदा उत्पादों के साथ अपना खुद का सामान बना सकते हैं। एक आभूषण के रूप में, आप तिल, खसखस, कैवियार का उपयोग कर सकते हैं - जो भी आप चाहते हैं। बल्लेबाज में घर के रोल का स्वाद पतली उत्तेजना के साथ प्राप्त किया जाता है!
सामग्री:- वसाबी 3 बड़ा चम्मच। एल।
- समुद्री शैवाल नोरि 24 पीसी।
- गोल अनाज चावल 800 ग्राम
- पानी 1 एल
- सोया सॉस 30 मिलीलीटर
- केकड़ा 200g चिपक जाती है
- झींगा जमे हुए 80 ग्राम छील
- थोड़ा सा नमक 500 ग्राम ट्राउट
- कोरियाई 100 ग्राम में गाजर
- काली मिर्च मीठे 1 पीसी।
- मसालेदार खीरे 8 पीसी।
- क्रीम पनीर 180 ग्राम
- मेयोनेज़ 2 बड़ा चम्मच। एल।
- आटा, गेहूं 90 ग्राम
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- ब्रेडक्रंब 30 ग्राम
- पानी 100 मिलीलीटर
- चरण 1 सभी अवयव तैयार करें: चावल, झींगा, कोरियाई गाजर, क्यूब्स में काट लें: खीरे, पनीर, केकड़े की छड़ें, ट्राउट, काली मिर्च।
- चरण 2 चावल तैयार करें: ठंडे पानी में अच्छी तरह कुल्लाएं, फिर 1: 1 अनुपात में ठंडे पानी डालें।
- चरण 3 कुक 25-30 मिनट के लिए, तो चावल थोड़ा ठंडा होना चाहिए।
- चरण 4 हम रोल बनाना शुरू करते हैं। चटाई शुरू करने के लिए (आपको इसे एक खाद्य फिल्म में लपेटने की ज़रूरत है) आधे में कटौती, नोरि की एक चादर डाल दें।
- चरण 5 चावल को चादर पर रखो, इसे अपने हाथों से दबाएं।
- चरण 6 अगला, गाजर, ककड़ी, काली मिर्च डालें। यह भरने के विकल्पों में से एक है - आपकी पसंद के बाकी हिस्सों का संयोजन।
- चरण 7 हम अपने रोल को अच्छी तरह से और कसकर बंद कर देते हैं।
- चरण 8 हमें मिला सॉसेज है।
- चरण 9 बल्लेबाज के लिए, अंडे, नमक, आटा, पानी और ब्रेडक्रंब लें।
- चरण 10 एक छोटे कटोरे में एक whisk के साथ सब कुछ मिलाएं।
- चरण 11 आधे में सॉसेज काट लें और इसे बल्लेबाज में डुबो दें।
- चरण 12 फिर हम ब्रेडक्रंब में रोल करते हैं।
- चरण 13 एक पैन में फ्राइये (या उबलते तेल में एक सॉस पैन में हो सकता है, जिसके लिए यह अधिक सुविधाजनक है) सभी तरफ एक सुनहरा परत है। हम 6 या 8 टुकड़ों में काटते हैं और सोया सॉस, वसाबी और मसालेदार अदरक के साथ सेवा करते हैं!