- बड़े अंडे - 3 टुकड़े (प्लस 1 प्रोटीन)
- आटा - 3 1/4 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 सेंट। एक चम्मच
- पिघला हुआ मक्खन - 10 आइटम। चम्मच
- नमक - 1/3 चम्मच
- चीनी - 1 1/2 कप
- वेनिला निकालने - 1 सेंट। एक चम्मच
- शराब ग्रैंड मार्नियर या अन्य नारंगी मदिरा - 1 सेंट। एक चम्मच
- नारंगी छील - 1 सेंट। एक चम्मच
- बादाम - 1 कप
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। चर्मपत्र कागज या एक सिलिकॉन गलीचा के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट फीता करने के लिए। एक कटोरे में अंडा whisk whisk। बादाम काट या grate। एक और मध्यम कटोरे या बड़े मापने कप में, आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। कम गर्मी पर मक्खन को गर्म होने तक मक्खन को गर्म करें। गर्मी से सॉस पैन निकालें, मक्खन को चीनी और नमक से हलचल दें। अंडे के साथ हिलाओ, एक समय में एक अंडा जोड़ना। वेनिला निकालने, मदिरा और नारंगी छील जोड़ें। धीरे-धीरे आटा मिश्रण और बादाम जोड़ें, मिश्रण। 2. आधा में आटा विभाजित करें। प्रत्येक भाग से आयताकार लगभग 2 सेमी ऊंचाई और 5 सेमी तिरछे रूप से बनाने के लिए। तैयार बेकिंग शीट पर रखो। अंडे के सफेद के साथ आयत को ग्रीस करने के लिए ब्रश का उपयोग करें। सुनहरा भूरा होने तक 30 मिनट तक सेंकना। 30 मिनट के लिए काउंटर पर ठंडा करने की अनुमति दें। 3. प्रत्येक आयताकार को 1 सेमी स्लाइस में तिरछे में काटें। बिस्कॉटी को बेकिंग शीट पर कट साइड के साथ रखें। 11 मिनट के लिए सेंकना, फिर किनारों के भूरे रंग तक 7 मिनट तक सेंसर और सेंकना के साथ बारी। काउंटर पर ठंडा होने दें। 4. शेष आटा आयताकार के साथ दोहराएं। एक कप कॉफी या चाय के साथ बिस्कॉटी की सेवा करें
सेवा: 10