- हेज़लनट्स - 1 कप
- चीनी - 2/3 कप
- आटा - 1 कप (प्लस 1 बड़ा चमचा)
- नमक - 1/4 चम्मच
- अनसाल्टेड मक्खन - 1/2 कप
- बड़ा अंडा - 1 टुकड़ा
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच
- चॉकलेट चिप्स - स्वाद के लिए
1. मक्खन और हल्के से मक्खन ठंडा। एक खाद्य प्रोसेसर में पागल, चीनी, आटा और नमक मिलाएं। पेस्ट प्राप्त होने तक मिश्रण को पाउंड न करें सावधान रहें। द्रव्यमान को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और मक्खन और अंडा के साथ हलचल करें। पॉलीथीन के साथ आटा को ढकें और रेफ्रिजरेटर में लगभग 30 मिनट तक रखें। 2. बेकिंग शीट रखें, चर्मपत्र के साथ रेखांकित, मध्यम रैक पर और ओवन को 175 डिग्री तक गर्म करें। टेस्ट रोल से छोटी गेंदें और बेकिंग शीट पर डाल दें। रेफ्रिजरेटर में 10 मिनट के लिए रखो। प्रत्येक कुकी के केंद्र में चॉकलेट चिप्स दबाएं। 3. 10 से 12 मिनट तक, पीला सुनहरा तक सेंकना। कुकीज़ को जलाने के लिए सावधान रहें। रैक पर रखो और शांत हो जाओ। 4. वैकल्पिक रूप से, चॉकलेट के बजाय, आप जाम भरने का उपयोग कर सकते हैं। फ्रिज से गेंदें प्राप्त करने के बाद, अपने अंगूठे, इंडेक्स उंगली या लकड़ी के चम्मच के गोलाकार छोर का उपयोग करके प्रत्येक के केंद्र में एक नाली बना लें। 1/4 चम्मच जाम के साथ प्रत्येक अच्छी तरह से भरें। कमरे के तापमान पर लगभग 3 दिनों के लिए एक सीलबंद कंटेनर में कुकीज़ स्टोर करें।
सेवा: 4-6