- मटन माया के बैंक (650 ग्राम) - 1 टुकड़ा
- बैंक (450 ग्राम) सेम - 1 टुकड़ा
- लहसुन के लौंग - 2 टुकड़े
- दही - 240 ग्राम (कम वसा)
- टमाटर - 1 टुकड़ा
- ग्राउंड जीरा - 1 चम्मच
- नमक - 1 1/2 चम्मच
- ताजा जमीन काली मिर्च - 1/2 चम्मच
- रस नींबू - 1 टुकड़ा
- ताजा थाइम - 1 सेंट। एक चम्मच
- ताजा अजमोद - 1 सेंट। एक चम्मच
- लवासा - 8 टुकड़े (गोल)
लहसुन और दही के साथ, खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में मटर और सेम का आधा हिस्सा रखें। चिकनी तक मारो। शेष सेम और चाबुक जोड़ें। पक्ष पकवान में 2 चम्मच कटा हुआ टमाटर जोड़ें। मिश्रण को एक कटोरे में रखें, टमाटर, जीरा, 1/2 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच काली मिर्च और नींबू का रस मिलाएं। एक तरफ सेट करें। मध्यम तापमान के लिए ग्रिल गर्मी। एक छोटे कटोरे में, नमक के शेष चम्मच, 1/4 चम्मच काली मिर्च, थाइम और अजमोद मिलाएं। तेल के साथ पिटा ब्रेड के दोनों किनारों को छिड़कें और ग्रिल पर रखें। लगभग 30 सेकंड के लिए फ्राइये। पिटा ब्रेड को संकुचित करें और तैयार मिश्रण के साथ पक्षों में से एक को तेल दें। दोनों तरफ ब्राउन तक फ्राइये। पिटा ब्रेड स्लाइस स्लाइस। शेष सेम और टमाटर के साथ परोसें।
सेवा: 8