- चिकन - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 1 दांत
- जैतून का तेल - 50 मिलिलिटर्स
- Rosemary - 0,5 सेंट। चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- काली मिर्च - 1 चुटकी
- ऑरेंज - 1 स्वाद के लिए
- आलू - 1,2 किलोग्राम
1. चिकन कुल्ला, त्वचा पर एक छोटी चीरा बनाओ, लहसुन का एक टुकड़ा लें, उन्हें एक वॉशर से काट लें और इसे चिकन त्वचा के नीचे सावधानी से रखें, समान रूप से पूरे चिकन में इसे वितरित करें। 2. ताजा दौनी बारीक कटा हुआ, जैतून का तेल के साथ मिश्रित। काली मिर्च और नमक का एक चुटकी जोड़ें, सब कुछ मिलाएं। 3. रीढ़ की हड्डी के साथ, चिकन काट लें और इसे बोर्ड पर फैलाएं (लगभग तपका चिकन)। आधे रोसमेरी मिश्रण अच्छी तरह से चिकनाई है, और तेल के साथ तेल की एक चादर डाल दिया। आप बेकिंग के लिए आस्तीन में कर सकते हैं। हम 250 डिग्री के तापमान पर, ओवन के लिए लगभग 50 मिनट भेजते हैं। 4. नारंगी को आधा छल्ले में काट लें, चिकन निकालें, इसे नारंगी के स्लाइस के साथ कवर करें और इसे 30 मिनट तक सेंक लें। 5. गार्निश तैयार करें। आलू छीलें, प्रत्येक आलू को 6-8 टुकड़ों में काट लें, शेष रोसमेरी मिश्रण के साथ मिलाएं और इसे तेल के साथ चिकनाई वाली बेकिंग शीट पर रखें। एक चिकन के नीचे हम आलू के साथ एक बेकिंग शीट डाल देंगे (उसी समय जब हम संतरे डालते हैं)। जब चिकन तैयार होता है, हम इसे बाहर ले जाते हैं, और हम तापमान को ओवन में 250 डिग्री बनाते हैं और आलू के साथ पत्ता बढ़ाते हैं। 6. हमने तैयार आलू को पकवान पर रखा, चिकन को ऊपर रखा। हम ताजा सब्जियों के साथ काम करते हैं।
सेवा: 4