- पूरा दूध - 1/2 कप
- पानी - 1/2 कप
- रैपसीड तेल - 1/4 कप
- नमक - 1/4 चम्मच (स्लाइड के साथ)
- आटा - 2 1/2 कप
- अंडे - 1 1/2 टुकड़े
- दानेदार पनीर कोच्चि - 120 ग्राम (साथ ही अतिरिक्त पनीर)
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। 2 ट्रे तैयार करें। एक सॉस पैन में दूध, पानी, रैपसीड तेल और नमक उबाल लें। आग से फ्राइंग पैन निकालें और एक तरफ सेट करें। 2. आटा जोड़ें, आटा जोड़ें जब तक आटा प्लास्टिक नहीं हो जाता है और हाथों से घिसना जा सकता है। आटा कठिन बनाने के लिए बहुत लंबा मिश्रण न करें। वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए जितना आवश्यक हो उतना आटा जोड़ें। 3. व्हीप्ड अंडे और दानेदार पनीर जोड़ें। 4. आटा मोटा होने तक हिलाओ। यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त आटा जोड़ें। 5. आटे से छोटी गेंदें बनाएं और उन्हें अतिरिक्त दानेदार पनीर में रोल करें। तेलों की बेकिंग शीट पर बन्स रखो। 6. सुनहरे भूरे रंग तक, 20-25 मिनट के लिए सेंकना। आप इस नुस्खा में दानेदार परमेसन पनीर का भी उपयोग कर सकते हैं।
सेवा: 20