- Truffle - 1 टुकड़ा (काला या सफेद)
- शॉल - 1 टुकड़ा
- सिरका - 1 टुकड़ा
- तेल - 1 टुकड़ा
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- रोटी - 1 टुकड़ा
एक जंजीर चाकू के साथ रोटी के ऊपर काट लें। बारीक से shallots काट लें। ब्रश के साथ ट्रफल ब्रश करें और एक नमी तौलिया से पोंछ लें। ट्रफल धोओ मत! बारीक ट्रफल काट लें। बांसमिक सिरका और अंगूर के तेल के साथ shallot प्याज हिलाओ। साधारण तेलों का प्रयोग न करें, क्योंकि यह ट्रफल्स के स्वाद को खराब कर देगा। धीरे-धीरे कटा हुआ ट्रफल और मौसम सफेद मिर्च और फ्लेर डी सेल (हाथ से उठाए गए नमक क्रिस्टल) के साथ जोड़ें। रोटी के टुकड़े को हटा दें, लेकिन अधिक न करें, इतनी दूर निकालें कि ट्रफल फिट है और कोई खोखले स्थान नहीं छोड़े गए हैं। ट्रफल व्यवस्थित करें। एक शीर्ष के साथ रोटी काट बंद करें और ओवन में 10 मिनट के औसत तापमान पर या रोटी और भरने तक गर्म हो जाएं। रोटी काटिये और मेज परोसें, एक सुखद भूख।
सेवा: 2-4