- ब्लैकबेरी - 3,5 कप
- चीनी - 1/4 कप
- पानी - 1/4 - 2/4 ग्लास
- नींबू का रस - 1 सेंट। एक चम्मच
एक छोटे सॉस पैन मिश्रण में: चीनी, पानी और ब्लैकबेरी। ब्लैकबेरी धोया जाना चाहिए, कूड़े, peduncles से साफ और खराब जामुन हटा दें। बर्तन की सामग्री को आग पर डालो और उबाल लेकर 5 मिनट तक पकाएं, धीरे-धीरे लकड़ी के स्पुतुला के साथ सरकते रहें। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बेरी रस दें, इसके लिए एक चम्मच के साथ कुचल फलों के बड़े हिस्सों को पकड़ने के लिए, मोर्टार के साथ कुछ बेरीज को कुचलना आवश्यक है। हालांकि! मिक्स जितना संभव हो उतना ध्यान से होना चाहिए, ताकि पूरे बेरीज सुंदर रहें। यदि मीठे ब्लैकबेरी सॉस आप मांस परोसते हैं, तो चीनी की सेवा को कम करें। मैं आपको शुभकामनाएं देता हूं!
सेवा: 3-4