भागों का आकार क्या होना चाहिए?

सबसे आधुनिक और बहुत फैशनेबल आहार के विवरण में, शब्द भाग अक्सर बार-बार दोहराया जाता है। इष्टतम वजन को बनाए रखने के लिए, पोषण विशेषज्ञ सब्जियों या मांस के कुछ दैनिक भागों को खाने की सलाह देते हैं। और कितना सेवा कर रहा है? मांस, रोटी, अनाज और सब्जियों जैसे विभिन्न खाद्य पदार्थों पर यह कैसे लागू होता है? प्रत्येक सेवारत में इन उत्पादों में से कितने ग्राम निहित हैं, प्रति दिन इन सर्विंग्स की स्वीकार्य राशि क्या है, शरीर को अतिरिक्त मात्रा में प्राप्त करने के दौरान शरीर को संतृप्त करने के लिए,

विशेष रूप से प्रत्येक उत्पाद के संबंध में एक हिस्से को पारंपरिक इकाइयों कहा जा सकता है। आहारविद भाग विकसित किए गए हैं ताकि एक व्यक्ति अपने आहार पर नियंत्रण कर सके। आखिरकार, मानव शरीर के सामान्य जीवन में प्रोटीन, फैटी एसिड, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिजों की भरपाई की आवश्यकता होती है, बशर्ते कि यह आवश्यक अनुपात के अनुरूप होगा। उनकी सिफारिशों में आहार विशेषज्ञ इन जरूरतों को ध्यान में रखते हैं और सलाह देते हैं कि सर्विंग्स की कुछ मात्रा का उपयोग सामान्य है।

बेशक, हिस्से के आकार को एक छोटे से घर के तराजू का उपयोग करके निर्धारित किया जा सकता है, लेकिन अगर वे आसानी से नहीं हैं तो क्या होगा? इस मामले में, भाग आंखों द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए, आखिरकार, यह कुछ भी नहीं है कि वे कहते हैं कि यह एक हीरा है।

आइए अधिकांश उत्पादों के लिए मानक भाग आकार के आकार की गणना करने का प्रयास करें:

मांस - गोमांस, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, कुक्कुट। भागों की इस श्रेणी में न केवल मांस उत्पाद हो सकता है, बल्कि उदाहरण के लिए, मछली। लगभग एक औंस 30 ग्राम है, यह पके हुए मांस या मछली का एक हिस्सा है। यह एक कटलेट, गोमांस स्टेक या अन्य मांस पकवान हो सकता है, जिसमें आकार और मोटाई आपके हाथ की हथेली के साथ दिखनी चाहिए (उंगलियों, स्वाभाविक रूप से, खाते में नहीं लिया जाता है)। आप कार्ड खेलने के डेक के साथ तुलना कर सकते हैं। केवल यहां एक व्यक्ति एक समय में साठ-नब्बे ग्राम खाता है, और यह लगभग दो हाथों या कार्ड के दो पैक का आकार है। पोषण विशेषज्ञ मांस के पांच से सात औंस, अधिमानतः एक स्टेक, मछली या पोल्ट्री पर सलाह देते हैं, और यह कहीं दो या तीन सर्विंग्स या 150-200 ग्राम है। यदि आप मांस का एक दलिया लेते हैं, तो इसकी तुलना मूंगफली के मक्खन के दो चम्मच, आधा-छोटे कप फल या एक अंडे से की जा सकती है।

एक दिन अनाज और आटा उत्पादों को एक या दो सर्विंग्स का सेवन किया जा सकता है। पास्ता या दलिया का एक हिस्सा (दलिया, अनाज, मोती जौ, बाजरा) एक छोटा कप है, जो 250 ग्राम है। अपवाद को चावल माना जा सकता है - इसकी एक सेवा 100 ग्राम है, दृष्टि से यह राशि एक पक के साथ तुलना की जा सकती है।

ब्रान और विभिन्न गुच्छे - इस उत्पाद का एक हिस्सा एक गिलास के तीन चौथाई है। और यदि यह मिश्रण दूध के साथ मिलाया जाता है, तो यह तय हो जाएगा, और आधा गिलास पहले से ही प्राप्त किया जाएगा।

रोटी का एक हिस्सा लगभग तीस ग्राम का छोटा टुकड़ा माना जा सकता है - इसकी मोटाई एक सेंटीमीटर है, और आकार प्लास्टिक कार्ड जैसा दिखता है। पूरे अनाज से रोटी खाने के लिए बेहतर है, क्योंकि यह सब्जी फाइबर का एक अतिरिक्त स्रोत है, जो किसी व्यक्ति के लिए भी आवश्यक है। एक सेवारत में, आप एक छोटा बुन, एक केक, एक पैटी, आधा हैमबर्गर, क्रैकर के दो या तीन टुकड़े, एक छोटा रोल, एक डिस्क, सीडी का आकार शामिल कर सकते हैं।

एक दिन फल और सब्जियां दो से चार भागों तक उपभोग करने के लिए वांछनीय है। अंगूर जैसे मीठे फलों को खाने के लिए आपको खुद को सीमित करना चाहिए। इस श्रेणी के उत्पादों के एक हिस्से को निम्नानुसार नामित किया जा सकता है - एक मध्यम आकार का सेब, एक केले या नारंगी, क्रोक्वेट या तरबूज के स्लाइस, आधे गिलास बेरीज, सूखे फल का गिलास, एक गिलास जंगल बेरीज, आधा आम या अंगूर, एक छोटा आलू, आधा गिलास टुकड़े या पीसने वाली सब्जियां , पालक का एक गिलास। इसके अलावा, इस श्रेणी में फल और सब्जियों से रस हो सकते हैं। किसी भी रस की एक सेवा एक ग्लास के तीन चौथाई है।

पनीर, दही, कुटीर चीज़, दूध - इन उत्पादों की वसा सामग्री कम या मध्यम होना चाहिए। इस श्रेणी में उत्पादों का अनुशंसित हिस्सा इस प्रकार है: नर्सिंग, गर्भवती और किशोरों को तीन भागों का उपभोग करना चाहिए, जिनमें से एक में औसत कप दूध, पनीर के पचास ग्राम, कुटीर चीज़ के साठ ग्राम या दही के छोटे जार होते हैं।

नटों के संबंध में, पोषण विशेषज्ञ कुछ पंद्रह या तीस ग्राम के एक हिस्से पर विचार करते हैं, यह लगभग एक छोटे से बच्चे के हाथ से मुट्ठी भर होता है। नटों को उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, और इसलिए, उनका अवांछित दुर्व्यवहार किया जा सकता है।

सब्जी के तेल और वसा। इन उत्पादों का सख्ती से सीमित मात्रा में उपयोग किया जाना चाहिए। दिन में, आप एक सैंडविच मक्खन और एक चम्मच सब्जी का एक छोटा सा टुकड़ा दे सकते हैं।

कन्फेक्शनरी उत्पाद ऊपर उल्लिखित वसा भी खा सकते हैं। तो, आइसक्रीम का एक हिस्सा मापा जाना चाहिए, इसे एसट्सनिस की एक गेंद से तुलना करना चाहिए। चीनी के सभी उत्पादों के लिए, तो उनकी आवश्यकता बहुत कठिन है - कम करने की कोशिश करें।

सबसे पहले, अपना आहार देखें, अपने हिस्से के दृश्य आकार का आकलन करें, जिसका आप उपयोग करते हैं और निष्कर्ष निकालते हैं, क्या आप इससे कितना लाभ लेते हैं? और शायद यह आपके मानदंडों को समायोजित करने लायक है?

इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए कि खाने वाले खाद्य पदार्थों में से अधिकांश प्री-डिनर अवधि के लिए होना चाहिए - इसका मतलब है कि शाम के समय में, बिस्तर पर जाने से पहले, भागों को छोटा बनाया जाना चाहिए और मुख्य रूप से कम कैलोरी और आसानी से पचाने वाले खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं।

इसके अलावा, उन लोगों के लिए हिस्से का आकार जिसका उद्देश्य वांछित स्तर पर अपना वजन बनाए रखने के लिए है, वे वजन कम करना चाहते हैं जो लोगों के लिए प्रदान किए गए उन हिस्सों से काफी अलग होंगे।

आपको निम्नलिखित नियमों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए: यदि दो-तिहाई नाटरेटे पूरे अनाज के खाद्य पदार्थों या सब्जियों द्वारा लिया जाता है, और मांस, मछली या पक्षी इस पकवान का एक-तिहाई है, तो आप सही रास्ते पर हैं।

तो भाग स्वयं सही सही मात्रा में सही भोजन निर्धारित करने में मदद करता है, और यह उचित पोषण के साथ-साथ आपके वजन के नियंत्रण का पहला कदम है।