- शुष्क खमीर - 1 चम्मच
- गर्म पानी - 1 गिलास
- आटा - 4 चश्मा
- नमक - 1 चम्मच
- जैतून का तेल - 1/3 कप
- काले सेम के बैंक (420 ग्राम) - 1 टुकड़ा
- सीजनिंग टैकोस - 1 कला। एक चम्मच
- मकई tortillas - 4 टुकड़े
- फ्राइंग के लिए रैपसीड तेल - 1/2 कप
- चेडर पनीर - 1 कप
- मोंटेरी जैक पनीर - 1 कप
- सलाद के सिर - 1 टुकड़ा
- टमाटर - 2 टुकड़े
- सिलेंटर पत्तियां - 1/2 कप
- खट्टा क्रीम - 1/4 कप
- गर्म सॉस - 3 आइटम। चम्मच
1. पिज्जा के लिए आटा तैयार करें। गर्म पानी के साथ खमीर मिलाकर 8 से 10 मिनट तक छोड़ दें। एक कटोरे में आटा, नमक और जैतून का तेल मिलाएं। खमीर मिश्रण जोड़ें और मिक्सर कम गति पर चाबुक। कटोरे को टेस्ट तौलिये से ढकें और गर्म पानी के साथ एक कटोरे में डाल दें। 1-2 घंटे के भीतर आटा आते हैं। एक सॉस पैन में सेम रखो। मध्यम गर्मी पर स्वाद और गर्मी के लिए मसाला जोड़ें। एक आलू प्रेस का उपयोग करके, वांछित स्थिरता के लिए सेम पीस लें। कभी-कभी सरगर्मी, मध्यम गर्मी पर खाना बनाना जारी रखें। एक तरफ सेट करें। 2. पतली स्ट्रिप्स में मकई tortillas कटौती। एक छोटे से फ्राइंग पैन में मध्यम गर्मी पर रैपसीड तेल गरम करें। 30-45 सेकेंड के लिए तेल में फ्राई मकई टोरिलस। एक पेपर तौलिया और नाली पर रखो। एक तरफ सेट करें। 3. ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। कटोरे से आधा आटा लें। शेष आधा को एक बड़े प्लास्टिक के थैले में रखा जाना चाहिए और अन्य उपयोगों के लिए एक रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। हाथ आटे को एक आकृति देते हैं और इसे एक चिकना बेकिंग शीट पर डाल देते हैं। 4. आटा की पूरी सतह पर बीन परत रखना। दो प्रकार के कसा हुआ पनीर के मिश्रण के साथ छिड़के। बेकिंग ट्रे को नीचे के डिब्बे पर ओवन में रखें और 9 से 12 मिनट तक सेंकना। 5. ओवन से पिज्जा निकालें। सलाद के पत्तों को पीस लें। टमाटर को क्यूब्स में काटें। कटा हुआ सलाद के पत्तों, टमाटर और cilantro पत्तियों के साथ पिज्जा छिड़के। 6. खट्टा क्रीम और गर्म सॉस मिलाएं। पिज्जा पर सॉस डालो। मकई tortillas के स्ट्रिप्स के साथ छिड़कना। पिज्जा को वर्गों में काटें और तुरंत साल्सा के साथ सेवा करें।
सेवा: 12