- सफेद शराब सिरका - 4 आइटम। चम्मच
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- शहद - 2 आइटम। चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- काली मिर्च - 1/4 चम्मच
- ताजा अजमोद - 1 सेंट। एक चम्मच
- ताजा थाइम - 1 सेंट। एक चम्मच
- आधा चिकन स्तन - 2 टुकड़े (बेनालेस (240 ग्राम प्रत्येक), diced)
- लाल प्याज - 24 टुकड़े
- उबचिनी - 450 ग्राम
- नारंगी या पीले मिर्च के टुकड़े - 2 टुकड़े
- चेरी टमाटर - 24 टुकड़े
- सफेद रोटी - 300 ग्राम (diced)
एक तंग फिटिंग ढक्कन वाले प्लास्टिक के कंटेनर में, सिरका, तेल, शहद, 1/2 चम्मच नमक, काली मिर्च और कटा हुआ साग मिलाएं। मिश्रण करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ, और marinade अलग रखो। मध्यम तापमान के लिए ग्रिल गर्मी। 3 शिश कबाब इकट्ठा करें: चिकन और प्याज, उबचिनी और काली मिर्च, टमाटर और रोटी। तैयार marinade के साथ shish kebabs डालो। चिकन और प्याज से चिकन कबाब को चिकन तैयार होने तक फ्राइश करें, और प्याज नरम होता है, जो लगभग 10 मिनट तक बदल जाता है। जब तक सब्जियां मुलायम न हो जाएं, अक्सर 7 मिनट तक मोड़ें, तब तक उबली और काली मिर्च से तलना कबाब। जब तक रोटी फ्राइड न हो जाए तब तक टमाटर और रोटी से एक चमकदार कबाब को तलना, और टमाटर नरम नहीं बनेंगे, अक्सर 5 मिनट तक बदलते हैं। शेष नमक के साथ shashliks मौसम और कमरे के तापमान पर सेवा करते हैं।
सेवा: 8