- मछली - 1 किलोग्राम
- गेहूं का आटा - 4 कला। चम्मच
- वनस्पति तेल - 2 कप
- काली मिर्च काली जमीन और नमक - स्वाद के लिए
1. एक पेपर तौलिया के साथ तराजू, आंत, सूखी से मछली को साफ करें। 2. मिर्च और नमक के साथ आटा मिलाएं, एक फ्लैट प्लेट पर मिश्रण डालना। एक तरफ मछली को आटा मिश्रण पर रखें, इसे हल्के से दबाएं, फिर इसे चालू करें। सुनिश्चित करें कि पेट और मछली के पीछे दोनों आटे के साथ भी ढके हुए हैं। अतिरिक्त आटा हिलाओ। 3. गहरी फ्रायर में, एक सॉस पैन में या एक छोटे सॉस पैन में, तेल को गर्म करें, मछली को छोटे हिस्सों में डुबो दें, इसे सुनहरे भूरे रंग तक फ्राइये। 4. शोर या टोकरी का उपयोग करके, यदि एक फ्रायर का उपयोग किया जाता है, तो मछली को गहरे फ्राइंग पैन से हटा दें और इसे अतिरिक्त तटी को निकालने की अनुमति देने के लिए पेपर तौलिया के साथ एक डिश पर रखें। 5. मछली को एक डिश पर रखो, इसके बगल में, कुछ नींबू और हिरन डाल दें।
सेवा: 4