मलाईदार गाजर का सूप

1. गाजर को एक बड़े सॉस पैन में रखें। से चुनने के लिए सब्जी या चिकन शोरबा डालो। 2. डब सामग्री:

• गाजर - 1.3 किलोग्राम
• सब्जी या चिकन शोरबा - 1 लीटर
• ताजा थाइम के sprigs - 2 टुकड़े
• शहद - 1/3 कप
• वसा क्रीम - 1/2 कप
• नमक - 1 चुटकी

अनुदेश

1. गाजर को एक बड़े सॉस पैन में रखें। से चुनने के लिए सब्जी या चिकन शोरबा डालो। 2. ताजा थाइम के दो twigs जोड़ें। ऊपरी गर्मी पर सूप को उबालें, फिर गर्मी को कम करें और 45 मिनट से 1 घंटे तक उबाल लें। 3. गर्मी से पैन निकालें और सूप को ब्लेंडर में डालें। अगर पूरा सूप फिट नहीं होता है, तो इसे दो बैचों में करें। एक ब्लेंडर में सूप मिलाएं जब तक कि प्यूरी की चिकनी स्थिरता प्राप्त न हो जाए। आप सूप भी नहीं डाल सकते हैं और एक पनडुब्बी ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। 4. शहद, फैटी क्रीम डालें और ब्लेंडर में कई बार मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो नमक जोड़ें। यदि सूप बहुत मोटी लगती है, तो पतला करने के लिए थोड़ा गर्म शोरबा जोड़ें। 5. सूप को गर्म करें, थाइम के एक टहलने के साथ सजाने, या यदि आवश्यक हो, तो इसे गर्म करें।

सेवा: 8