ओवन में पूरी तरह से एक बतख कैसे सेंकना है ताकि यह नरम और रसदार हो: व्यंजनों - उंगलियां चाटना

ओवन में एक मुलायम, रसदार और सुगंधित बतख, पूरी तरह से पके हुए, आस्तीन या सूट में स्लाइस, दैनिक मेनू को विविधता प्रदान करता है और उत्सव के उत्सव के अवसर पर आसानी से औपचारिक पकवान की भूमिका से निपटता है। एक आस्तीन और पन्नी में एक पक्षी को सही ढंग से कैसे व्यवस्थित किया जाए और सभी विवरणों में एक फोटो और वीडियो के साथ सरल चरण-दर-चरण व्यंजनों के नीचे बताएंगे। साथ-साथ घटकों, सेब, संतरे, शहद, सोया सॉस और फलों के रस उपयुक्त हैं। भरने के लिए, अनाज और चावल उपयोगी हैं, और एक गार्निश के लिए - मध्यम आकार के आलू। अनुभवी गृहिणियों को पन्नी में घर peking बतख पर खाना पकाने के तरीके में रुचि होगी। यह अन्य व्यंजनों की तुलना में अधिक जटिल और श्रमिक है, लेकिन प्रयासों ने कुरकुरा शहद परत से ढके पोल्ट्री मांस के जबरदस्त स्वाद के लिए क्षतिपूर्ति की है।

ओवन में बेकिंग के लिए एक बतख को कैसे मारना है, इसलिए यह नरम और रसदार था - एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा कदम

चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ नुस्खा वर्णन करता है कि ओवन में बेकिंग के लिए बतख को कैसे मारना है, ताकि यह नरम और रसदार हो। Marinade के मुख्य घटक नारंगी का रस, सोया सॉस, शहद और मीठा सरसों हैं। वे घने मांस फाइबर को नरम करते हैं और पक्षी को एक विशिष्ट स्वाद और यादगार सुगंध देते हैं।

ओवन में पकाने से पहले marinating बतख के लिए आवश्यक सामग्री

• बतख - 2 किलो
• नारंगी - 1 पीसी
• मीठा सरसों - 1 पी।
• सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच
• शहद - 3 बड़ा चम्मच।
• नमक - ½ छोटा चम्मच
• काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच

रसदार और मुलायम बनाने के लिए एक बतख को कैसे मारना है, इस पर एक चरण-दर-चरण निर्देश

1. ओवन में बेक्ड घर के बने बतख को नरम और रसदार होने के लिए, नुस्खा अनुशंसा करता है कि यह पहले मसालेदार हो। इसके लिए, शव को नमक और काली मिर्च के साथ धोया, सूखा और रगड़ना होगा।

2. नारंगी निचोड़ के रस से marinade के लिए, शहद, सोया सॉस, सरसों और मिश्रण जोड़ें। पक्षी को आस्तीन में रखें, marinade डालें, किनारे को कसकर कसकर कस लें ताकि यह भाग न सके।

3. भरने को समान रूप से वितरित करने के लिए कुछ बार हिलाएं। 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। इस समय के दौरान 2-3 बार बारी करना सुनिश्चित करें।

4. समय के अंत में, बतख निकालें और इसे गर्दन से पकड़ें, ताकि अतिरिक्त marinade ढेर हो। शव को मोल्ड पर लौटाएं और उसे 20 मिनट के लिए 220 डिग्री सेल्सियस से पहले ओवन में भेज दें। फिर, नुस्खा के अनुसार, 180 डिग्री सेल्सियस तक वार्मिंग को कम करें और डेढ़ घंटे तक सेंकना, नियमित रूप से सिफोन के रस को पानी देना।

5. यदि शीर्ष सूखने लगते हैं, तो पक्षी को पन्नी से ढकें। सुई के साथ सुई को पेंच करने पर, रस खड़ा हो जाएगा, मुलायम, रसदार बतख को ओवन से बाहर निकालें और मेज पर इसकी सेवा करें।

रात के लिए शहद और सरसों के साथ बतख के लिए Marinade - पन्नी में फोटो के साथ सरल नुस्खा

रात के लिए शहद और सरसों के साथ एक बतख के लिए एक marinade तैयार करने के लिए, एक तस्वीर के साथ एक साधारण नुस्खा सिखाएगा। मांस, जो 12 घंटों के भीतर एक तीव्र मीठे मिश्रण को अवशोषित करता है, एक असामान्य मुलायम, रसदार स्थिरता, पिक्चर स्वाद और नाजुक सुगंध प्राप्त करेगा।

बतख के लिए शहद और सरसों से marinade के लिए नुस्खा के लिए आवश्यक सामग्री

• बतख - 1,5 किलो
• सरसों - 2 बड़ा चम्मच
• शहद - 2 बड़ा चम्मच
• पानी - 1 टी
• मसाले - 1 चम्मच
• जमीन काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच

शहद और सरसों के साथ एक marinade में बतख की तैयारी के लिए नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. बतख को साफ करें और इसे सूखा मिटा दें। मसालों, नमक और काली मिर्च को जोड़ने और उन्हें शव के साथ रगड़ने के लिए।
2. हनी और सरसों का मिश्रण और पक्षियों को सभी तरफ से ढकें। अंदर के अंदरूनी हिस्सों को हटा दें, एक सॉस पैन में अर्द्ध तैयार उत्पाद जोड़ें, ढक्कन के साथ कवर करें और इसे रात के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
3. सुबह में बतख निकालें, इसे एक मोल्ड में डाल दें, पानी का एक गिलास डालें, पन्नी के साथ कवर करें और इसे ओवन में भेजें, 180 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम करें। डेढ़ घंटे के लिए सेंकना। एक बार 30 मिनट में, पन्नी खोलें और परिणामी रस के साथ पक्षी को पानी दें, ताकि मांस रसदार और नरम हो। फिर फिर पन्नी के साथ कवर।
4. फिर पन्नी को हटा दें, जब तक एक खूबसूरत परत दिखाई न दे, ऊपरी आग और भूरे रंग के शव को चालू करें। मेज पर, शहद और सरसों के एक समुद्री डाकू में एक बतख पूरी तरह से एक सेवारत पकवान पर परोसा जाता है।

सेब और संतरे के साथ ओवन में स्वादिष्ट बतख - वीडियो पर चरण-दर-चरण नुस्खा

अपनी आस्तीन में सेब और संतरे के साथ ओवन में एक स्वादिष्ट बतख कैसे बनाएं, वीडियो पर एक विस्तृत चरण-दर-चरण नुस्खा दिखाता है। लेखक दृढ़ रहस्य खोलता है और न केवल सेब और नींबू के फल, बल्कि नारंगी ताजा का उपयोग करने की सिफारिश करता है। इसके आधार पर भरने से संतृप्त हो जाता है और आस्तीन, नरमता, juiciness और नाजुक सुगंध में ओवन में सेब और संतरे के साथ बेक्ड बतख देता है।

घर पर आलू और सेब के साथ ओवन में बेक बतख - ब्राटवर्स्ट में एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

घर पर आलू और सेब के साथ ओवन में पके हुए बतख के लिए, मुलायम और रसदार हो जाता है, एक फोटो के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा इसे एनवी फॉइल या आस्तीन करने और ढक्कन के नीचे एक स्कैलप में करने की सिफारिश करता है। क्षमता पक्षी को जलाने की अनुमति नहीं देगी, और कुछ शोरबा और सेब मांस juiciness, नरमता और पिघलने स्थिरता दे देंगे।

एक बतख में ओवन में पके हुए आलू के साथ एक बतख नुस्खा के लिए आवश्यक सामग्री

• बतख - 1 किलो
• आलू - 1 किलो
• प्याज - 2 टुकड़े
• गाजर - 2 टुकड़े
• सेब - 2 टुकड़े
• बे पत्ती - 2 टुकड़े
• नमक - 1 बड़ा चम्मच
• सूखे जड़ी बूटी - 1 बड़ा चम्मच
• शोरबा - 2 एल
• जमीन काली मिर्च - 1 चम्मच
• मसाले - 2 बड़ा चम्मच
• वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर

ओवन में आलू और सेब के साथ एक बत्तख बतख में पकाने के लिए नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. बक्से टुकड़े टुकड़े के साथ कटौती। नमक, काली मिर्च, मसालों के साथ grate और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
2. सूरजमुखी के तेल पर सभी तरफ से कुक्कुट के स्लाइस फ्राइज़ करें।
3. प्याज, गाजर और सेब क्यूब्स में काटते हैं, ब्रैटवार्ट के नीचे डालते हैं, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़कते हैं और बे पत्ते डालते हैं।
4. सब्जी कुशन और सेब के शीर्ष पर कुक्कुट और आलू के टुकड़े रखें, जो वर्गों के साथ कटा हुआ होते हैं। सभी शोरबा डालना।
5. भेड़ के बच्चे को ढक्कन से ढककर उसे ओवन में भेज दें, 180 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम करें। 40 मिनट के लिए कुक, फिर तापमान 140 डिग्री सेल्सियस तक कम करें और एक और आधे घंटे के लिए सेंकना।
6. मेज पर, आलू और सेब के साथ बेक्ड, एक रसदार, मुलायम बतख, गर्म परोसता है।

तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा - पन्नी में ओवन में अनाज के साथ भरवां बतख

फोटो के साथ इस चरण-दर-चरण नुस्खा के निर्देशों के अनुसार, घर के बने बतख को अनाज के साथ भर दिया जाता है और पूरी तरह से पन्नी में ओवन में पकाया जाता है, यह नरम, रसदार और सुगंधित हो जाता है। मीट, सब्जियों, सेब और नींबू की एक जोड़ी को अवशोषित करने, निविदा बन जाती है और एक समृद्ध स्वाद प्राप्त करती है।

अनाज और सेब के साथ भरवां पन्नी में एक बतख नुस्खा के लिए आवश्यक सामग्री

• बतख - 1,5 किलो
• अनाज - 2 बड़ा चम्मच
• गाजर - 100 ग्राम
• प्याज - 2 टुकड़े
• सेब - 1 पीसी
• Quince - 1 पीसी
• नारंगी - 1 पीसी
• आलू - 800 ग्राम
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर
• शहद - 2 चम्मच
• नमक - 1 चम्मच
• मिर्च का मिश्रण - 1 चम्मच

बेकिंग और सेब के साथ भरवां बतख से भरा एक पन्नी में बेकिंग रेसिपी के लिए एक चरण-दर-चरण निर्देश

1. बतख पूरी तरह से जमीन काली मिर्च, नमक और नारंगी के रस के मिश्रण के साथ रगड़ गया। शव को एक बैग में रखें, इसे बांधें और इसे 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें।
2. बकवास उबलते पानी डालना और कमजोर संभव आग बनाने, एक छोटे बर्नर पर निर्धारित करते हैं। 5-7 मिनट के बाद बंद और कवर के बाद।
3. प्याज, सेब और गाजर भूसे काटते हैं और नरम तक वनस्पति तेल में बचाते हैं।
4. अनाज, मिश्रण, नमक, काली मिर्च जोड़ें और 2-3 मिनट के लिए पकाएं। फिर हीटिंग से हटा दें और इस पोल्ट्री को सामान दें।
5. बेकिंग ट्रे पर एक पन्नी डालिये, ऊपर एक भरवां शव रखें, छील पर आग लगने के लिए छील पर चीजें बनाएं। कटा हुआ कुम्हार और नारंगी जोड़ें, आलू जोड़ें और पन्नी की एक और परत के साथ कवर।
6. ओवन को भेजें, 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें, और 70-80 मिनट के लिए सेंकना। फिर पन्नी पर एक चीरा बनाते हैं, चम्मच आवंटित रस इकट्ठा करने के लिए, शहद से कनेक्ट करें, ऊपर से पक्षी डालें, और शेष को भरने के अंदर डालें।
7. आधे घंटे तक पन्नी के साथ कवर किए बिना कुक।
8. फिर ओवन से बाहर निकालें, मुलायम, रसदार बतख अनाज और सेब के साथ भरवां और पूरी तरह से पन्नी में पकाया जाता है, इसे एक पकवान पर डालकर आलू के साथ सजाने के लिए और मेज पर सेवा करते हैं।

घर पर बीजिंग में एक बतख को पूरी तरह से कैसे पकाएं - एक फोटो के साथ ओवन में एक नुस्खा

ओवन में पूरी तरह से घर पर बीजिंग में बतख को पकाने के सवाल पर, यह फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा का जवाब देता है। प्रक्रिया को ध्यान और बहुत समय की आवश्यकता है। लेकिन मांस के आश्चर्यजनक स्वाद और पिघलने की स्थिरता सभी प्रयासों के लिए क्षतिपूर्ति करती है।

घर पर पकाने की विधि पूरी तरह से खाना पकाने के नुस्खा के लिए आवश्यक सामग्री

• बतख - 2,5 किलो
• शहद - 4 बड़ा चम्मच
• सोया सॉस - 5 बड़ा चम्मच
• grated अदरक जड़ - 1 बड़ा चम्मच
• तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच
• काली मिर्च - 1 चम्मच
• शराब "जेरेज़" - 1 बड़ा चम्मच

पूरे पन्नी में एक स्वादिष्ट पेकिंग बतख बनाने के तरीके पर एक कदम-दर-चरण निर्देश

1. घर पर बीजिंग में एक बतख पका शुरू करने से पहले, पक्षी को पंखों के किनारों को कुल्ला और कटौती करने की आवश्यकता होगी। सिंक के ऊपर शव को निलंबित करें, एक तेज उबलते पानी दें और नमी को निकालें।
2. शराब के साथ सूखे शराब सूखें और सोखने के लिए 15 मिनट तक छोड़ दें।
3. नमक के साथ बतख को रगड़ें, एक बोतल डालें, एक कटोरे में डाल दें और रात भर इसे ठंडा जगह पर भेजें।
4. सुबह में, जारी तरल को हटा दें, और पूरी तरह से शहद (2 बड़ा चम्मच) के साथ शव को तोड़ दें और फिर इसे ठंड में 12 घंटे तक रखें।
5. पानी के साथ गहरे और चौड़े रूप को भरें, ग्रिड को ऊपर रखें, उस पर बतख रखें, इसे पन्नी से ढकें और ओवन में निर्धारित करें, 1 9 0 डिग्री सेल्सियस तक 70 मिनट तक गरम करें।
6. पक्षियों को बाहर निकालें, पन्नी को उजागर करें और सोया सॉस (3 बड़ा चम्मच), काली मिर्च, कटा हुआ अदरक और तिल के तेल के मिश्रण के साथ त्वचा को तेल दें।
7. मोल्ड से पानी डालो, शीर्ष पर गेट डालें, बतख को ऊपर रखें, तापमान 250-260 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें और पक्षी को एक और 30 मिनट के लिए ओवन में रखें, और मांस रसदार और नरम हो गया।
8. एक बार फिर, शहद और सोया सॉस (2 चम्मच) के मिश्रण के साथ बीजिंग में बतख को मिलाकर कवर करें और ग्रिल मोड में पन्नी के बिना सेंकना 10 मिनट के लिए। फिर मेज पर गर्म पक्षी की सेवा करें।

आस्तीन में ओवन में एक बतख को कैसे पकाना है ताकि यह नरम, निविदा, रसदार और सुगंधित हो

एक चरण-दर-चरण नुस्खा बताता है कि पूरी तरह से आस्तीन में ओवन में एक बतख तैयार करने के लिए, ताकि यह पन्नी की तुलना में नरम और रसदार हो। थाइम और मार्जोरम मसालों से उपयोग किए जाते हैं, हालांकि, उन्हें अन्य सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। इससे स्वाद गुण खराब नहीं होंगे, लेकिन उज्जवल और अधिक संतृप्त हो जाएंगे।

मुलायम और रसदार बतख की आस्तीन में ओवन में बेकिंग रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

• बतख - 1,5 किलो
• सेब - 3 टुकड़े
• लहसुन - 6 दांतों
• प्याज - 1 पीसी
• बतख ऑफल - 3 बड़ा चम्मच
• काली मिर्च - 1 चम्मच
• नमक - 1.5 चम्मच
• मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच
• जैतून का तेल - 1 चम्मच
• शहद - 30 मिलीलीटर
• सूखे थाइम और marjoram - ½ छोटा चम्मच के लिए

मुलायम और रसदार बतख ओवन में ओवन में रेसिपी तैयारी नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. बतख giblets पानी चलने, सूखे और cubes में कटौती में धोया जाना चाहिए।
2. छील प्याज, आधा छल्ले और तलना में सूरजमुखी के तेल में कटौती जब तक यह स्पष्ट नहीं है।
3. कटा हुआ giblets जोड़ें और नियमित रूप से stirring, 4-5 मिनट के लिए खाना बनाना। अंत में, थोड़ा नमक।
4. त्वचा से सेब निकालें, तने और बीज के बक्से को हटा दें, और मांस को cubes में काट लें। प्रसंस्कृत सेब को एक फ्राइंग पैन में giblets और प्याज के साथ, मर्जोरम और थाइम के साथ मौसम, 2-3 मिनट के लिए तलना और गर्मी से हटा दें।
5. बर्ड पूरी तरह से एक तौलिया के साथ धो और सूखा। नमक, जमीन काली मिर्च और जैतून का तेल मिलाएं, इस मिश्रण के अंदर और बाहर के साथ एक कांटा और कवर के साथ चाबुक करें।
6. लहसुन के चट्टान लौंग। त्वचा को बढ़ाकर, शव को कई गहरी चीजें बनाएं और उनमें लहसुन के स्लाइस डालें।
7. Giblets, सेब और प्याज का एक ठंडा मिश्रण duckely बतख भर दिया। नीचे छेद टूथपिक्स के साथ फास्टन या एक सुई और पाक धागे के साथ सीवन। बहुत सारे मेयोनेज़ के साथ शीर्ष।
8. पूरे पक्षी को एक आस्तीन में रखें, किनारे को पट्टी करें, बिलेट को बेकिंग शीट पर रखें और इसे 2 घंटे के लिए गर्म ओवन में भेज दें। 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना
9. बेकिंग ट्रे निकालें, आस्तीन काट लें और धीरे-धीरे किनारों को किनारों को कम करें। खाना पकाने ब्रश शहद में डुबकी और उन्हें पक्षी की सभी सतहों को धुंधला।
10. 220 डिग्री सेल्सियस तक वार्मिंग बढ़ाएं और एक घंटे की दूसरी तिमाही के लिए बतख पकाएं।
11. जब पक्षी पर एक सुंदर परत बनाते हैं, तो बेकिंग ट्रे ले लें।
12. मुलायम और रसदार बतख को स्थानांतरित करें, आस्तीन में ओवन में एक साधारण नुस्खा पर पकाया जाता है, एक सेवारत पकवान पर, हिरन, क्रैनबेरी और ताजे सेब के साथ सजाने के लिए, और फिर तुरंत टेबल पर जमा करें।

घर के बने बतख आस्तीन में ओवन में टुकड़ों के साथ बेक्ड - तस्वीर के साथ नुस्खा

एक तस्वीर के साथ इस नुस्खा पर सेब के साथ आस्तीन में ओवन में टुकड़े टुकड़े में एक निविदा घर बतख, रसदार, मुलायम और सुगंधित बाहर निकलता है। गर्मी के उपचार के दौरान, मांस सूखता नहीं है और अधिकतम सेब, नींबू और सुगंधित मसालों के स्वाद को अवशोषित नहीं करता है।

ओवन में आस्तीन में बतख बतख स्लाइस के लिए नुस्खा में आवश्यक सामग्री शामिल है

• बतख - 1 टुकड़ा
• सोया सॉस - 4 बड़ा चम्मच
• शहद - 4 बड़ा चम्मच
• पानी - 8 बड़ा चम्मच
• सेब - 3 टुकड़े
• नारंगी - 1 पीसी
• नींबू - 1 पीसी
• नमक - 1 चम्मच
• मसाले - 1 चम्मच
• हरे - ½ पेंसिल

आस्तीन में सेब के साथ घर का बना बतख स्लाइस बेकिंग के लिए नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. पूरी तरह से चलने वाले पानी में बतख को साफ करें, एक तौलिया के साथ सूखा और भागों में काट लें। मसालों के साथ गठबंधन करने के लिए नमक, एक सुगंधित मिश्रण के साथ पक्षी को भरपूर छिड़के और इसे कुछ घंटों तक रेफ्रिजरेटर में भेज दें।
2. समय के अंत में, एक फ्राइंग पैन में बतख स्लाइस को गर्म तेल और तलना के साथ दोनों तरफ फ्राइये रखें।
3. सेब और संतरे छीलने और cubes में कटौती करने के लिए।
4. शहद, सोया सॉस और पानी, एकजुट होने तक एक कांटा के साथ गठबंधन और हराया।
5. बतख के टुकड़ों को एक गहरे कटोरे में रखें, कटा हुआ सेब और संतरे जोड़ें, शहद-सोयाबीन भरें, मिश्रण करें और 15 मिनट तक रसोई की मेज पर छोड़ दें।
6. एक आस्तीन में कटोरे की सामग्री को मोड़ो, कसकर कसकर और घटकों को समान रूप से वितरित करने के लिए कई बार हिलाएं।
7. अर्द्ध तैयार उत्पाद को गर्म ओवन में सेंकना और 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 2 घंटे के लिए आस्तीन में सेंकना रखें।
8. नुस्खा के अनुसार, कटऑफ से 10-15 मिनट पहले, आस्तीन काट लें, बतख को अलग वसा के साथ डुबो दें और इसे ऊपरी आग के नीचे फेंक दें।
9. अंत में, आस्तीन को हटा दें और सेब, नींबू और हिरन के साथ सजाए गए गर्म रूप में मेज पर पक्षी की सेवा करें।

ओवन में पूरी तरह से सेब के साथ एक बतख कैसे सेंकना, रसदार होना - वीडियो के लिए एक साधारण नुस्खा

एक साधारण वीडियो रेसिपी के लेखक बताते हैं कि कैसे ओवन में सेब के साथ एक बतख को पूरी तरह से सेंकना है, ताकि यह रसदार, मुलायम और कुरकुरा हो। खाना पकाने का रहस्य यह है कि सबसे पहले पक्षी को मसालों के साथ रगड़ दिया जाता है, जो कसकर भोजन फिल्म के साथ लपेटा जाता है और थोड़ी देर तक सोख जाता है। और फिर सेब और चावल के साथ भरवां, एक रूप में डाल दिया, एक ढक्कन के साथ कवर और ओवन में सेंकना। टैंक में अपने स्वयं के सूक्ष्मजीव और सेब, चावल और मसाले से निकलने वाले सभी स्वाद, मांस में अवशोषित, इसे पेंटेंट रंगों के साथ संतृप्त करते हैं। त्वचा भूरा हो जाती है, लेकिन सूख जाती नहीं है, और पक्षी नरम, नाजुक स्थिरता प्राप्त करता है।

इसे नरम और रसदार बनाने के लिए ओवन में एक बतख को कैसे पकाना है - आस्तीन में सबसे अच्छा वीडियो नुस्खा

एक चरण-दर-चरण मोड में सबसे अच्छा वीडियो नुस्खा दिखाता है कि ओवन में बतख कैसे तैयार किया जाए ताकि यह नरम और रसदार हो। लेखक marinade के लिए शहद और संतरे नहीं, लेकिन सोया सॉस और अनानास का रस का उपयोग करता है। सबसे पहले शव को ऊपर से छिड़काया जाता है, और फिर संरचना को एक सिरिंज के साथ इंजेक्शन दिया जाता है और मांस को अंदर से लगा देता है। इस उपचार के लिए धन्यवाद, पक्षी, पूरी तरह से आस्तीन या पन्नी में पकाया जाता है, सूखा नहीं होता है और नरम स्थिरता प्राप्त करता है। पेकिंग रेसिपी के रूप में, इस मामले में कांटेदार मांस का उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन यदि आप चाहते हैं, तो आप सेब, अनाज, चावल, नींबू या स्ट्यूड सब्जियों के साथ शव को भर सकते हैं, और आलू को पास रख सकते हैं। ये सभी अवयव पूरी तरह से बतख के मांस के साथ संयुक्त होते हैं और आस्तीन में ओवन में बेकिंग के बाद वे बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं। यदि आस्तीन उपलब्ध नहीं हैं, तो आप फॉइल का उपयोग कर सकते हैं या एक साधारण स्कैलप में एक पक्षी पका सकते हैं। घर पर बेक्ड, बतख नरम, रसदार होगा और एक रेस्तरां पकवान के स्वाद के लिए उपज नहीं होगा।