मशरूम, अजवाइन और पनीर के साथ सलाद

एक पेपर तौलिया पर मशरूम रखें और एक नमी रसोई तौलिया के साथ कवर करें। नर सामग्री:

• ताजा सफेद मशरूम, पतली कटा हुआ - 350 ग्राम
• ताजा chanterelles, पतली कटा हुआ - 180 ग्राम
• अजवाइन के डंठल - 6 टुकड़े
• ताजा नींबू का रस (2 से 3 नींबू से) - 7 कला। चम्मच
• नमक और जमीन काली मिर्च - 1 स्वाद के लिए
• shallots - 200 ग्राम
• सलाद - 240 ग्राम
• परमेसन पनीर - 180 ग्राम

अनुदेश

एक पेपर तौलिया पर मशरूम रखें और एक नमी रसोई तौलिया के साथ कवर करें। अजवाइन को पतली स्लाइस में काटिये, एक कटोरे में डाल दें, प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और ठंडा करें। नींबू का रस और प्याज मिलाएं। 15 मिनट या 2 घंटे तक खड़े होने की अनुमति दें। नमक और काली मिर्च के साथ तेल, मौसम के साथ मिलाएं। मशरूम और अजवाइन जोड़ें, 10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। सलाद को भागों में विभाजित करें, मशरूम के साथ सजाने और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें।

सेवा: 12