- मक्खन - 100 ग्राम
- आटा - 200 ग्राम
- सफेद सूखी शराब - 40 मिलीलीटर
- टमाटर - 200 ग्राम
- बिना पिट के जैतून - 50 ग्राम
- जैतून का तेल - 3 आइटम। चम्मच
- सलाद पत्तियां - 30 ग्राम
- कद्दू के बीज - 50 ग्राम
- नींबू का रस - 1 चम्मच
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
आइए शुरू करें, हम परीक्षण से जानते हैं। यहां आटा के लिए हमारे अवयव हैं - ठंडा (मैं जोर देता हूं - शीत) सफेद शराब, मक्खन और आटा। मक्खन एक बड़े grater पर रगड़ गया है, हम इसमें आटा जोड़ें। Crumbs की स्थिरता के लिए सब कुछ जल्दी से रगड़ें। हालांकि, अगर बच्चा बड़ा हो जाता है - यह ठीक है, यह भी अच्छा है। हम एक क्रेटर बनाते हैं, सफेद शराब में डालते हैं और जल्दी से आटा गूंधते हैं। 2-3 के लिए मिनट आपको इस तरह की स्थिरता के लिए आटा गूंधना चाहिए कि इसे एक गेंद में एकत्र किया जा सके। जैसे ही क्लंप गठित हुआ - हम घुटने टेकना बंद कर देते हैं। एक आयताकार परत 2-3 मिमी मोटी में आटा रोल। सामग्री की तैयारी - पतली प्लेटों के साथ जैतून और टमाटर काट लें। एक बेकिंग शीट पर हमारे आटा फैलाओ, शीर्ष भरने - टमाटर और जैतून पर डाल दिया। जैतून का तेल के साथ सब कुछ छिड़के। हम केक को ओवन में भेजते हैं, जो 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गर्म होता है। मेरा सलाद, नींबू का रस और जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना। कद्दू के बीज सूखे फ्राइंग पैन में थोड़ा कैल्सीन होना चाहिए। हम छोटे टुकड़ों में कटौती, ओवन से तैयार पाई लेते हैं। शीर्ष पर प्रत्येक टुकड़े के लिए हम सलाद और कुछ कद्दू के बीज का एक पत्ता डालते हैं। का आनंद लें!
सेवा: 7-8