चिकन और मशरूम के साथ सूप सरल चिकन सूप आमतौर पर प्रकाश, पारदर्शी बना दिया जाता है। लेकिन मशरूम अक्सर एक क्रीम सूप या सूप-प्यूरी है। और क्या होगा यदि आप उनके बीच कुछ खाना बनाना चाहते हैं? मशरूम, सब्जियां, चावल और क्रीम के साथ मोटी चिकन सूप। यह कुछ असामान्य, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक होना चाहिए। एक नियम के रूप में, यह साहस और स्वस्थ साहसवाद है जो अक्सर उल्लेखनीय परिणाम का कारण बनता है, और रसोई में प्रयोग सीधे संबंधित होते हैं। इसलिए, हम संकोच नहीं करेंगे और संदेह करेंगे, लेकिन हम मशरूम के साथ चिकन सूप तैयार करना शुरू कर देंगे। बहुत से, मुझे लगता है, क्योंकि गिरावट झुका हुआ है, जिसका अभी तक पेनकेक्स और सब्जी स्टूज़ के लिए उपयोग नहीं किया गया है। निश्चित रूप से वे इस पकवान में अनावश्यक नहीं होंगे। इसके बजाए, मशरूम के साथ चिकन सूप में आलू की उचित मात्रा या यहां तक कि उबचिनी और आलू दोनों को बाहर करने के लिए भी संभव है (हमने ऐसा किया)। यदि आप सादे सफेद चावल के बजाय ब्राउन का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे नुस्खा में संकेत देने से थोड़ा अधिक लेना होगा - यह कम उबला हुआ है। आम तौर पर, उत्पादों और उनकी मात्रा की सीमा को आपकी पसंद के हिसाब से अलग किया जा सकता है, लेकिन एक सभ्य वेल्वीटी स्वाद प्राप्त करने के लिए क्रीम का उपयोग करने का विचार अभी भी अनदेखा नहीं किया जाना चाहिए।
सामग्री:- शोरबा चिकन 2 एल
- गाजर 1 पीसी।
- प्याज 2 पीसी।
- अजवाइन 3 पीसी उपजी है।
- मशरूम चैंपियन 250 ग्राम
- क्रीम 200 मिलीलीटर
- गोल अनाज चावल 50 ग्राम
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 4 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च काली जमीन 2 चुटकी
- नमक 2 चुटकी
- चरण 1 सूप बनाने के लिए आपको चिकन शोरबा, गाजर, चावल, प्याज, मशरूम, अजवाइन की उपज, क्रीम, वनस्पति तेल और मसालों की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 सब्ज़ियां तैयार करें: क्यूरी में प्याज के प्याज और डंठल, क्वार्टर पर गाजर।
- चरण 3 एक फ्राइंग पैन और तलना प्याज, गाजर और अजवाइन में वनस्पति तेल के 2-3 चम्मच पहले से प्याज पारदर्शी होने तक पहले से गरम करें।
- चरण 4 इस बीच, चैंपियनों ने प्लेटों में कटौती की, और चिकन पट्टिका (जिससे शोरबा पहले वेल्डेड किया गया था) बार में कटौती की जाती है।
- चरण 5 शोरबा को उबाल लेकर लाएं और सब्ज़ियां इसमें डाल दें - कम गर्मी पर 10-15 मिनट तक पकाएं।
- चरण 6 उसी फ्राइंग पैन में मशरूम और चिकन पट्टिका फ्राइये जब तक मशरूम कठोर न हों।
- चरण 7 मशरूम को सूप में चिकन और चावल के साथ रखें, क्रीम जोड़ें, उबाल लेकर आओ और चावल तैयार होने तक 5-10 मिनट तक पकाएं।
- चरण 8 स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च काली मिर्च जोड़ें - सूप गर्म की सेवा करें।