- जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर
- पोर्क टेंडरलॉइन - 500 ग्राम
- लहसुन - 2 टुकड़े
- पर्मा हैम - 70 ग्राम
- काले जैतून - 100 ग्राम
1. ब्लेंडर में लहसुन और जैतून रखो। एक समरूप द्रव्यमान प्राप्त होने तक यह सब कुछ करें। 2. अब पोर्क टेंडरलॉइन लें और इसे काट लें। कटौती करने के लिए अंत तक नहीं, अंत में आवश्यक है, ताकि इसे तैनात किया जा सके। किनारों पर नट्रिया से कटौती भी की जानी चाहिए। 3. फिर हमें तैयार सामग्री के साथ गुहा भरने की जरूरत है। 4. मांस भरने के बाद भर जाता है, यह हैम धारियों के साथ लपेटा जाना चाहिए। ऐसा किया जाना चाहिए ताकि स्ट्रिप्स थोड़ा-दूसरे को ओवरलैप कर सकें। 5. मांस को पहले से गरम ओवन में रखें। 40 मिनट के लिए और 180 डिग्री के तापमान पर सेंकना। बेकिंग के बाद, मांस को गर्म ओवन में लगभग 10 मिनट तक खड़े होने की अनुमति दी जानी चाहिए। 6. अब मांस को एक कटोरे में रखें, स्लाइस में लगभग 1.5-2 सेंटीमीटर मोटाई में कटौती करें, और इसे टेबल पर परोसें।
सेवा: 4