- चिकन (या सब्जी) शोरबा - 1 लीटर
- आलू - 500-700 ग्राम
- धनुष - 1 टुकड़ा
- गाजर - 1 टुकड़ा
- प्रसंस्कृत पनीर - 3 टुकड़े
- मक्खन - 1 कला। एक चम्मच
- सफेद काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए
1. हमारे सूप तैयार करने के लिए, पहले सब्जियां तैयार करें। उन्हें धोया और साफ किया जाना चाहिए। आलू, प्याज और गाजर छोटे क्यूब्स में कटौती। यह संभव और छोटा है, इसमें कोई फर्क नहीं पड़ता है, क्योंकि खाना पकाने के अंत में हम उन्हें पीस लेंगे। 2. अब आपको सब्ज़ियों को थोड़ा फ्राइंग करने की जरूरत है। लेकिन मैं एक अलग तरीके से आया, जिसमें कम से कम समय लगता है। शायद आप इसे भी पसंद करेंगे? मैं तेल के साथ मोल्ड तेल। मैंने प्याज और गाजर फैलाए। शीर्ष आलू और ओवन में रखें, जो 200 डिग्री तक गरम किया जाता है। भूरे रंग तक सेंकना, और पके हुए तक नहीं। हमारी सब्जियां अभी भी पकाया जाएगा। 3. जबकि सब्जियों को पकाया जाता है, शोरबा उबाल लें। जब यह फोड़ा जाता है, वहां सब्जियां जोड़ें। आलू पकाया जाता है जब तक शोर कुक। अब पिघला हुआ पनीर सूप में डाल दें। यहां मैंने उन्हें पूरा रखा। जब मेरे पास समय होता है, तो मैं इसे grater पर रगड़ता हूं। 4. हमारे सूप उबालें और थोड़ी देर तक पकाएं जब तक कि दही पिघल जाए। यदि पनीर अंत तक पिघला नहीं है, तो चिंता न करें। हमारे सूप को ब्लेंडर में मिश्रित किया जाएगा। 5. हमारा सूप तैयार है। का आनंद लें। सूप के लिए croutons पकाने के लिए मत भूलना। मैंने प्लेटों पर कुछ चिकन मांस डाल दिया, क्योंकि यह शोरबा पकाने के बाद छोड़ा गया था। लेकिन मेरा विश्वास करो, और मांस के बिना यह सूप बहुत स्वादिष्ट है।
सेवा: 3-4