- लहसुन - 5 दांत
- Cilantro (या अजमोद) - 1/4 ग्लास
- मछली सॉस - 1/4 कप
- वनस्पति तेल - 1/4 ग्लास
- सॉस खोइसिन - 2 कला। चम्मच
- ग्राउंड धनिया - 1 1/2 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- काला या सफेद काली मिर्च - 1 चम्मच
- चिकन पैर - 8 टुकड़े
- थाई मिठाई मिर्च सॉस - स्वाद के लिए
1. चिकनी होने तक ब्लेंडर में बड़े कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ सिलेंडर, मछली सॉस, वनस्पति तेल, होइक्सिन सॉस, धनिया, नमक और काली मिर्च मिलाएं। बड़े ग्लास या सिरेमिक व्यंजन में चिकन के टुकड़े व्यवस्थित करें। चिकन को तैयार marinade के साथ डालो, ताकि यह समान रूप से इसे कवर किया जा सके। कवर और कई घंटे या रात भर के लिए ठंडा। 2. यदि आप ओवन का उपयोग करते हैं, तो इसे 230 डिग्री तक गर्म करें। पकवान को ढक्कन या पन्नी से ढकें और चिकन को लगभग 25 मिनट तक सेंक लें। यदि सॉस जलने लगती है, तो पकवान में पानी के कुछ चम्मच जोड़ें। ढक्कन या पन्नी निकालें और मांस तैयार होने तक 5-10 मिनट तक सेंकना, और परत क्रिस्टी हो जाती है। 3. यदि आप एक ग्रिल का उपयोग करते हैं, तो इसे गर्म करें और चिकन को गर्म grate पर फ्राइये, इसे लगभग ढक्कन के साथ ढक्कन के साथ कवर करें। छील कुरकुरा होना चाहिए, और मांस अच्छी तरह से बेक्ड होना चाहिए। प्लेटों पर बाहर निकलने के लिए तैयार चिकन और थाई सॉस मिर्च के साथ परोसें।
सेवा: 8