- Fetuchini (या कोई पास्ता) - 200 ग्राम
- वील - 500 ग्राम
- मशरूम - 300 ग्राम
- प्याज - 150 ग्राम
- मिर्च काली मिर्च - 1/2 टुकड़े
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- सब्जी का तेल - स्वाद के लिए
- दही पनीर - 150 ग्राम
- क्रीम - 200 मिलिलिटर्स
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम
- नटमेग - 1/2 चम्मच
1. मांस कुल्ला और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालो, गरम करें और ढक्कन के नीचे मांस को 30 मिनट तक फ्राइये। 2. आधा छल्ले में प्याज, छील और काट लें। मिर्च बारीक चोटी। पतली स्लाइस में मशरूम काट लें। मांस के साथ एक skillet में प्याज, काली मिर्च, मशरूम रखो और सब कुछ मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। 20 मिनट के लिए एक छोटी आग पर फ्राइये। 3. सॉस के लिए पनीर grate। दही पनीर, मिश्रित हार्ड पनीर और क्रीम मिश्रण करने के लिए। नमक, काली मिर्च और जायफल जोड़ें। एक छोटी सी आग पर रखो और उबाल लेकर आओ। जब तक यह मोटा होना शुरू होता है तब तक सॉस को लगातार आग लगाना। 4. मशरूम और सॉस तैयार के साथ मांस। पास्ता उबालें और पकवान तैयार है। पास्ता को प्लेट और मांस और मशरूम पर शीर्ष पर रखें। सॉस मांस पर डाल दिया।
सेवा: 6