पौधे के खाद्य पदार्थों के आधार पर भोजन आपको वजन बढ़ाने और सभी बीमारियों से बचाने की अनुमति नहीं देता है।
अध्ययनों से पता चला है कि जब पोषण पौधों के खाद्य पदार्थों, बीमारियों और अतिरिक्त वजन का एक सेट पर आधारित होता है तो यह असंभव है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि पौधे का भोजन पाचन तंत्र से सख्ती से मेल खाता है, और पशु प्रोटीन लगभग सभी ज्ञात बीमारियों का मुख्य कारण है। और, सबसे पहले, यकृत कैंसर।
शोधकर्ताओं के अनुसार आदर्श पोषण, पौधे के खाद्य पदार्थों में होना चाहिए। आदर्श भोजन में दो गुण होना चाहिए - आत्म-पाचन में सक्षम होना और आहार फाइबर होना चाहिए। ये दो मानदंड कच्चे फल, सब्जियां, पागल, तेल के बीज, अनाज, जड़ें, हिरन से मिले हैं। मांस, अंडे, दूध, केफिर, पनीर और अन्य सहित पशु प्रोटीन युक्त सभी उत्पादों को पूरी तरह से बाहर करना वांछनीय है।
प्रारंभ में, चूहों पर प्रयोगों में इन आंकड़ों की पुष्टि की गई थी। चूहों को दो समूहों में विभाजित किया गया था। पहले समूह के लिए फ़ीड में पशु प्रोटीन का 20% था, और दूसरे समूह में केवल 5 पशु प्रोटीन थे। नतीजा बहुत बढ़िया था: पहले समूह के सभी चूहों ने कैंसर या पूर्ववर्ती घाव विकसित किए। दूसरे समूह से चूहों के साथ सब कुछ क्रम में था। इस प्रयोग को कई बार दोहराया गया था और परिणाम हमेशा एक ही बने रहे।
भोजन, जो (जैसा कि हम मानते हैं) में कई विटामिन होते हैं, हमेशा स्वस्थ नहीं होते हैं।
कभी-कभी हम अपने आहार भोजन में जोड़ते हैं, जिसमें हम मानते हैं कि मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, खनिजों, विटामिन, फैटी एसिड, एमिनो एसिड आदि शामिल हैं। लेकिन यह बिल्कुल गारंटी नहीं देता है कि हम सही खाते हैं। उदाहरण के लिए, हमें हमेशा बताया जाता है कि मांस में कई आवश्यक अमीनो एसिड हैं। हालांकि, लंबी अवधि में, पशु प्रोटीन की खपत बड़ी संख्या में बीमारियों का कारण बन सकती है। केवल पाचन तंत्र की संरचना और शरीर विज्ञान के लिए उचित भोजन खाने से हमें स्वस्थ होने का मौका मिलता है।
हां, भोजन के प्रति अपने दृष्टिकोण को पुनर्गठित करना मुश्किल है, क्योंकि हम उन वैज्ञानिकों के शोध पर बड़े हुए जिन्होंने बिल्कुल विपरीत बात की थी। और हमारे लिए, वर्षों और सदियों से विकसित, हमारी मान्यताओं को बदलना, एक बहुत ही मुश्किल काम है। फिर भी, प्रगति अभी भी खड़ी नहीं है।
विटामिन की खुराक अक्सर असुरक्षित होती है।
चीनी अध्ययन का एक और दिलचस्प निष्कर्ष: आहार की खुराक का सेवन न केवल शरीर की अच्छी स्थिति की गारंटी देता है, बल्कि अप्रत्याशित दुष्प्रभाव भी दे सकता है। आहार की खुराक का खतरा यह है कि उन्हें लेना, आपको लगता है कि आप सभी बीमारियों से खुद को बचा रहे हैं। इस मामले में, एक व्यक्ति पूरी तरह मनोवैज्ञानिक रूप से नैतिक भोग देता है और इसे खेल के लिए जाने या आहार का पालन करने के लिए अनावश्यक मानता है। साक्ष्य है कि भोजन की खुराक स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकती है।
"खराब" और "अच्छे" जीन भोजन सक्रिय करते हैं।
शोध ने साबित कर दिया है कि हमारी सभी बीमारियां अनुचित आहार से शुरू होती हैं। बिल्कुल सभी बीमारियां - मोटापा, मधुमेह, हृदय रोग, कैंसर - पोषण द्वारा विनियमित किया जा सकता है, भोजन में पशु प्रोटीन की मात्रा को समायोजित कर सकता है।
कोई "बुरा" और "अच्छा" जीन नहीं हैं। जीन सक्रिय हैं या नहीं। एक "प्रारंभ" बहुत सरल है: एक या दूसरी दिशा में आंत में माइक्रोफ्लोरा की एक शिफ्ट हमारे शरीर में मौजूद सोने की जीन को सक्रिय करना संभव बनाता है। सब्जी भोजन ऐसी "शिफ्ट" को ट्रिगर नहीं करता है, और जानवर - शुरू होता है।
सब्जी भोजन शरीर को रासायनिक प्रभाव से बचाता है।
एक और निष्कर्ष यह है: पौधे के खाद्य पदार्थ खाने के दौरान शरीर अधिक प्रतिरोधी, हानिकारक रसायनों के प्रतिकूल प्रभाव बन जाता है। जब पशु प्रोटीन को संसाधित करने की कोई आवश्यकता नहीं होती है, तो जिगर, जो हमारे शरीर की रासायनिक प्रयोगशाला है, आसानी से शरीर से जहरों के विसर्जन का सामना कर सकता है।
खैर और खाद्य वनस्पति भोजन से एक और प्लस कि एक जीव में बड़ी मात्रा में ऊर्जा जारी की जाती है। और एक व्यक्ति इस ऊर्जा को किसी भी उपयोगी "शांतिपूर्ण चैनल" में निर्देशित कर सकता है।
सही खाओ!
पुस्तक "चीनी शोध" के आधार पर