- मुलायम इतालवी सॉसेज आवरण - 3 टुकड़े
- लहसुन - 3 दांत
- बल्ब - 1/2 टुकड़े
- पोर्टोबेलो मशरूम - 180 ग्राम
- पनीर के साथ टोर्टेलिनी - 450 ग्राम (जमे हुए)
- ऋषि के पत्ते - 8-10 टुकड़े
- पनीर मेस्करपोन या कुटीर चीज़ - 240 ग्राम
- Mozzarella पनीर - 150 ग्राम
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। सॉसेज और मशरूम काट लें। बारीक लहसुन काट लें। क्यूब्स में प्याज काट लें। 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल के साथ उच्च गर्मी पर फ्राइंग पैन हीट। एक फ्राइंग पैन और तलना में कटा हुआ सॉसेज जोड़ें जब तक कि यह समान रूप से ब्राउन न हो जाए। एक प्लेट पर सॉसेज रखो और एक तरफ सेट करें। 2. उसी पैन में लहसुन और प्याज हल्के ढंग से तलना, ब्राउन तक मध्यम गर्मी पर मशरूम और तलना जोड़ें, लगभग 10 मिनट। 3. पैकेज पर निर्देशों के अनुसार tortellini तैयार करें। नाली, जैतून का तेल के साथ डालना, एक तौलिया के साथ कटोरे को कवर और एक तरफ सेट 4. खाद्य प्रोसेसर में, मस्करपोन पनीर और ऋषि के पत्तों को मिलाएं। 5. सॉसेज और मशरूम के साथ पनीर द्रव्यमान मिलाएं, सजातीय तक हलचल करें। यदि मिश्रण बहुत मोटा लगता है, वांछित स्थिरता हासिल होने तक थोड़ा चिकन शोरबा जोड़ें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। 6. टोर्टेलिनी से द्रव्यमान को हिलाएं। मिश्रण को बेकिंग पकवान में मिलाएं। 7. मोज़ेज़ेला पनीर के साथ छिड़कना। पनीर भूरे रंग के हो जाते हैं और बुलबुला शुरू होने तक 30 मिनट तक ओवन और सेंकना में रखें। 8. कटा हुआ ऋषि से सजाए गए ओवन से निकालें और सेवा करें।
सेवा: 6