- आलू - 1 किलोग्राम
- चिकन स्तन (हड्डी पर) - 500 ग्राम
- प्याज - 1 टुकड़ा
- Mozzarella पनीर - 160 ग्राम
- दूध - 200 मिलिलिटर्स
- अंडे - 2 टुकड़े
- काली मिर्च और नमक - 1 स्वाद के लिए
- सब्जी का तेल - 40 मिलीलीटर
1. आलू, छील और सर्कल में कटौती (लगभग पांच मिलीमीटर की मोटाई)। पत्थर से, हम चिकन मांस को अलग करते हैं और इसे क्यूब्स में काटते हैं, लगभग 2 घंटे 2 सेंटीमीटर। 2. प्याज साफ करें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। फ्राइंग पैन में, हम सब्जी के तेल को गर्म करते हैं और रंग में हल्के सुनहरे तक प्याज तलना। 3. बेकिंग डिश तैयार करें, आलू के आधे हिस्से को मोल्ड के नीचे रखें, उन्हें "तराजू", काली मिर्च और नमक डालें। ऊपर से प्याज ग्रिल करें। 4. मांस के टुकड़े प्याज के साथ परत के शीर्ष पर समान रूप से फैलते हैं। फिर काली मिर्च और नमक। 5. मांस के साथ शेष आलू को कवर करें। भरें तैयार करें। कटोरे में अंडे डालें, दूध जोड़ें और हलचल करें। एक पुलाव पकवान में, इस मिश्रण को डालें और इसे तीस मिनट तक पहले से गरम ओवन (ओवन तापमान 190 डिग्री) में डाल दें। फिर आकृति को हटा दें और कैसरोल की सतह पर सर्कल में मोज़ेज़ारेला काट दें। इसे ओवन में वापस रखो। जब पनीर पिघला देता है, मांस और आलू की तैयारी की जांच करें। 6. पकवान तैयार है। पुलाव गर्म या ठंडा किया जा सकता है।
सेवा: 6