- आटा - 1 1/2 कप
- कोको पाउडर - 3/4 ग्लास
- सोडा - 1/2 चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- नरम मक्खन - 1/2 कप
- चीनी - 1 गिलास
- अंडे - 2 टुकड़े
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच
- खट्टा क्रीम - 1 गिलास
- टकसाल चीज़केक-मिनी - 16-18 टुकड़े
- अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान - 1 कप (क्रीम)
- पाउडर चीनी - 450 ग्राम (क्रीम)
- नमक - 1/4 चम्मच (क्रीम)
- फैटी क्रीम - 1-2 कला। चम्मच (क्रीम)
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच (क्रीम)
- टकसाल निकालने - 1/4 चम्मच (क्रीम)
- भोजन रंग (वैकल्पिक) - 1 स्वाद (क्रीम)
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। पेपर लाइनर के साथ मफिन के लिए फॉर्म भरें। एक मध्यम कटोरे में, आटा, कोको, सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। एक बड़े कटोरे में एक साथ मक्खन और चीनी whisk। एक समय में अंडे जोड़ें। वेनिला निकालने के साथ हिलाओ। कटोरे के मिश्रण के 1/3 आटे मिश्रण जोड़ें और मिश्रण। खट्टा क्रीम आधा जोड़ें और मिश्रण। दो सेट में शेष आटा क्रीम के साथ 1 सेट में शेष आटा को दोहराएं। 2. प्रत्येक पेपर डालने में 1 बड़ा चमचा आटा डालें। शीर्ष पर एक मिनी-चीज़केक रखो और धीरे-धीरे निचोड़ें। 3. शीर्ष पर 1 बड़ा चमचा आटा रखें और इसे चिकनी बनाएं। 15-18 मिनट के लिए सेंकना। क्रीम लगाने से पहले पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें। 4. क्रीम बनाने के लिए, एक बड़े कटोरे में, मक्खन को लगभग 30 सेकंड तक हराया जाता है। चीनी और नमक के साथ मारो। मोटी क्रीम के 1 बड़ा चमचा जोड़ें, 3 से 4 मिनट के लिए whisk। यदि शीशा लगाना बहुत मोटा होता है, वांछित स्थिरता तक पहुंचने तक, एक समय में अधिक क्रीम, 1/2 चम्मच जोड़ें। उपयोग किए जाने पर वेनिला निकालने, टकसाल निकालने और डाई के साथ हिलाओ। कैप्चिनो टकसाल क्रीम के साथ गार्निश।
सेवा: 6-8