- मांस - 400 ग्राम (पोर्क या गोमांस)
- मसूर - 150 ग्राम
- प्याज - 1 टुकड़ा
- गाजर - 1 टुकड़ा
- आलू - 3 टुकड़े
- टमाटर - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 3 दांत
- सब्जी का तेल - 2 कला। चम्मच
- नमक - स्वाद के लिए
- ग्राउंड मिर्च - स्वाद के लिए
- ताजा या देहाती साग - - स्वाद के लिए
हम इस तथ्य से शुरू करते हैं कि हम खाना पकाने के मांस को सेट करते हैं। हम इसे उबलते बिंदु पर लाते हैं, और फिर इसे थोड़ा कम करते हैं और लगभग 35 मिनट तक मध्यम गर्मी पर पकाते रहते हैं। अब हम सब्जियों को साफ करते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स में डाल देते हैं। उसी समय, मसूर को धो लें और उन्हें ठंडा उबला हुआ पानी से भिगो दें। इसके बाद, पैन से उबले हुए मांस को छूएं। हम क्यूब्स में मांस काटते हैं। पहले से ही वनस्पति तेल के साथ चिकनाई वाले पैन में प्याज और गाजर फेंक दिए जाते हैं। बारीक लहसुन काट लें और तला हुआ सब्जियों में जोड़ें। टमाटर को क्यूब्स में काट लें। और यह सब फ्राइंग पैन में जोड़ा जाता है। मसूर को पैन में जोड़ें और 20 मिनट तक पकाएं, तैयारी की जांच करें। आखिरकार, आलू डालकर उबाल लें और ड्रेसिंग और कटा हुआ मांस जोड़ें। हमने जमीन काली मिर्च, हरे और एक बे पत्ती डाल दी। प्लेट बंद करें और ढक्कन के साथ बंद ढक्कन के साथ छोड़ दें। गर्म, सुखद भूख की सेवा करने के लिए डिश!
सेवा: 4