- छीलने वाले गोलियां - 350 ग्राम
- दूध - 250 मिलिलिटर्स
- चीनी - 35 ग्राम
- डार्क कोको - 1 चम्मच
- मक्खन - 20 ग्राम
- अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा
- फैटी क्रीम - 150 ग्राम
- चीनी पाउडर - 30 ग्राम
- डार्क रम - 2 कला। चम्मच
सबसे पहले, आपको पानी में साफ किए जाने वाले खाद्य चेस्टनट (बाजारों और बड़े सुपरमार्केटों में बेचा जाता है) उबालने की जरूरत है। फिर, छिद्रित गोलियां दूध में डाल दी जाती हैं, चीनी को जोड़ा जाता है और कम से कम एक घंटे तक उबला हुआ होता है, जब तक कि चेस्टनट बहुत नरम न हों। हम सभी तरल सॉस पैन से चेस्टनट के साथ मर्ज करते हैं और एक ब्लेंडर के साथ एक अखरोट प्यूरी बनाते हैं। नरमता के लिए मैश किए हुए आलू में 50 मिलीलीटर गर्म दूध में डालना आवश्यक है और एक बार फिर मैश किए हुए आलू की स्थिरता को पूरी तरह से हराया जाता है। अखरोट प्यूरी मक्खन, जर्दी, आधा कोको और आधा रम में जोड़ें। एक अच्छा मिश्रण फिर हम एक पतली ट्यूब के साथ एक कन्फेक्शनर बैग में गठित चेस्टनट क्रीम को स्थानांतरित करते हैं, हम एक प्लेट पर एक क्रीम को एक प्रकार का मटर (फोटो देखें) बनाते हैं। प्लेटफॉर्म में प्लेट रखो। फिर शेष रम, कोको और चीनी पाउडर के साथ क्रीम चाबुक। तस्वीर में दिखाए गए अनुसार क्रीम क्रीम पर क्रीम फैलाएं। अब हम सभी मिठाई को ठंडा करते हैं (इसे ठंडा करने की जरूरत है) - और मेज पर!
सेवा: 3-4