जब सलाद तैयारी "मिमोसा" के लिए नुस्खा का आविष्कार किया गया था और जो इसे अपने लेखक द्वारा स्थापित करने में सक्षम नहीं था। 1 9 70 के दशक के दौरान पहली बार सलाद पकाया जाने लगा। हमने इसे छुट्टियों के लिए पूरी तरह तैयार किया। सोवियत युग में वैश्विक घाटे के दौरान भी "मिमोसा" बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री को आसानी से किसी भी किराने की दुकान में प्राप्त किया जा सकता है।
क्लासिक सलाद रेसिपी में , निम्नलिखित अवयवों का उपयोग किया जाता है: प्रोटीन और कठोर उबले अंडे, प्याज, हार्ड पनीर, डिब्बाबंद सामन और मेयोनेज़ के योल, जिसके बिना यह सलाद कल्पना करना मुश्किल है। सलाद के सभी घटक एक सलाद कटोरे में परतों में रखे जाते हैं, और प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ लेपित होती है। शीर्ष परत भी लुब्रिकेटेड और grated अंडे की जर्दी के साथ छिड़क दिया जाता है। फिर ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर को सलाद भेजा जाता है।
आजकल सलाद "मिमोसा" तैयार करने के लिए बहुत सारी व्यंजन हैं, और प्रत्येक परिचारिका का अपना स्वयं का होता है। अक्सर इस तरह के व्यंजनों में अतिरिक्त सामग्री के अतिरिक्त, आलू, चावल, सेब, गाजर, पिघला हुआ पनीर, अखरोट, मक्खन का मिश्रण लगता है। साथ ही सलाद (डिब्बाबंद मछली, अंडे, प्याज और मेयोनेज़) के पारंपरिक घटक किसी भी नुस्खा में मौजूद होते हैं। डिब्बाबंद मछली विभिन्न प्रकार के हो सकती है: गुलाबी सामन या सामन, और डिब्बाबंद कॉड, सॉरी, टूना का भी उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, कुछ खाना पकाने के विकल्पों में, "मिमोसा" केकड़ा मांस या केकड़ा छड़ का उपयोग करता है।
प्रत्येक अवयव को एक ग्राटर, बारीक कट या एक कांटा से घिसने पर रगड़ दिया जाता है। यदि आवश्यक हो तो मछली डिब्बाबंद भोजन, हड्डियों से मुक्त किया जाता है, और एक नियम के रूप में, एक कांटा से घिरा हुआ होता है। चावल, आलू, अंडे, गाजर पूर्व उबाल। घटकों को निर्धारित करने के क्रम में, प्रत्येक परिचारिका खुद के लिए निर्णय लेती है। कई अनुभवी गृहिणी मछली के लिए इष्टतम स्वाद संयोजन प्राप्त करने के लिए प्याज लगाने की सलाह देते हैं। एक मक्खन पकवान के स्वाद को अधिक नरम बना सकता है।
सलाद फैलाएं एक पारदर्शी सलाद कटोरा, क्रिस्टल या ग्लास में सबसे अच्छा है। इस मामले में, सलाद की परतें बेहतर दिखाई देगी, जो मेज पर सेवा करते समय इसे और अधिक शानदार उपस्थिति प्रदान करेगी। हालांकि यह एक अनिवार्य नियम नहीं है। परिसर में उपलब्ध कोई भी सलाद कटोरा भी उपयुक्त है। सलाद तैयार करने और परतों को तैयार करने के लिए इसे और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, यह बेहतर है कि सलाद कटोरा फ्लैट-तलवार हो और बहुत गहरा न हो।
"मिमोसा" के लिए क्लासिक नुस्खा के रूप में, सलाद सजावट निम्नानुसार है: शीर्ष परत मेयोनेज़ के साथ greased है और grated जर्दी के साथ छिड़के। यह इस सलाद की मुख्य विशिष्ट विशेषता है, जो इसे मेज पर अन्य व्यंजनों से अलग करती है। इसके अलावा, सलाद को डिल, अजमोद और सब्जियों को काटकर सजाया जा सकता है - यह सब परिचारिका के परिष्कृत कौशल और कल्पना पर निर्भर करता है।
"मिमोसा" उत्सवपूर्वक उत्सव की मेज पर अपनी जगह के लायक है, और अक्सर यह रोजमर्रा की जिंदगी में तैयार है। सलाद सप्ताहांत और सप्ताह के दिनों में पकाया जा सकता है ताकि परिवार के सदस्यों को परेशान किया जा सके। कई पाक स्टोर में आप तैयार किए गए सलाद "मिमोसा" खरीद सकते हैं और इस पकवान के उत्तम स्वाद का आनंद ले सकते हैं।