"छोटी मछली"।
0,5 किलोग्राम मछली पट्टिका, मक्खन के 100 ग्राम; 1 अंडे, 1 बड़ा चम्मच। एल। decoys; 1 छोटा प्याज; नमक; ब्रेड crumbs; वनस्पति तेल; डिब्बाबंद हरी मटर और मकई; ब्रोकोली; उबले हुए गाजर; हरी प्याज
तैयारी का तरीका:
अंडे को एक व्हिस्क के साथ मारो, आम में डालें, मिश्रण करें और 10 मिनट तक खड़े रहें। इस बीच, हम एक मांस चक्की के माध्यम से मछली और प्याज पारित करते हैं। हम अंडे और मंगा से जुड़ते हैं, नरम मक्खन, नमक, अच्छी तरह मिलाएं। मछली के रूप में एक कटलेट के आकार के द्रव्यमान से। यदि आप गीले हाथों से भरते हैं तो कटलेट बेहतर ढाला जाएगा। हम भरपूर मात्रा में "मछली" को ब्रेडक्रंब में छोड़ देते हैं, एक ग्रीक बेकिंग शीट पर रख देते हैं और ओवन में सेंकना करते हैं। आप एक फ्राइंग पैन में तलना कर सकते हैं, लेकिन फिर "मछली" कम प्यारा और वनस्पति तेल के साथ अधिक संतृप्त हो जाएगा।
और अब हम पकवान के सबसे दिलचस्प, मूल - डिजाइन पर आगे बढ़ते हैं। डिब्बाबंद हरी मटर और मकई के मिश्रण से उबले हुए गाजर - "मछली आंखों" की सर्कल से उबले हुए ब्रोकोली और हरी प्याज - "समुद्री शैवाल" से "नीचे" और "बुलबुले" डालें। ऐसे मछली के कटोरे के लिए, दुबला और सस्ती मछली सबसे अच्छी है।
सलाद "चिकी"।
सलाद पत्तियां - 100 ग्राम, नारंगी - 2 पीसी। सेब - 1 टुकड़ा; वनस्पति तेल - 3-4 सेंट। एल। शराब सिरका - 2-3 बड़ा चम्मच। एल। चिकन पट्टिका - 400 ग्राम; अखरोट - 50 ग्राम।
तैयारी का तरीका:
चिकन पट्टिका उबालें, ठंडा करें और सीधे लंबे टुकड़ों में काट लें। नारंगी साफ, फिल्मों, नसों और हड्डियों से अलग। कटौती करने के लिए। एक कप में रस अलग करें।
सलाद पत्तियां कुल्ला, सूखी और बहुत बारीक नट या उन्हें उठाओ। पत्तियां एक उथले सलाद कटोरे के नीचे डाल दिया। एक बड़े कटोरे में, एक कांटा या कोरोला के साथ तेल, सिरका और नारंगी का रस हराया। परिणामी marinade चिकन के टुकड़े डालना और रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए डाल दिया। फिर चिकन और संतरे को सलाद के कटोरे में पत्तियों में डाल दें, शेष ड्रेसिंग डालें। सेब को पतली स्लाइस में काटें, कोर को प्री-कट करें। सेवारत से तुरंत, अखरोट और सेब स्लाइस बाहर रखो।
इससे पहले, चिकन के साथ सलाद सबसे सरल माना जाता था। लेकिन यदि आप सलाद में सेब, नारंगी और पागल जोड़ते हैं, तो यह असंभव है कि यह इतना खराब लगेगा।
सर्दी में सलाद तैयार करना सबसे अच्छा होता है, जब आप ताजा सब्जियों और हिरन से ऊब जाते हैं। यह बेहद हल्का, सुगंधित और कुरकुरा है।
सलाद "मसालेदार"।
राई मीठा और खट्टा रोटी के 3 स्लाइस; 6 चेरी टमाटर या 1 आम टमाटर; लाल सलाद का एक गुच्छा (आप लोलो रॉस को सॉर्ट कर सकते हैं); ताजा तुलसी
भरने:
1 चम्मच शहद; 1 चम्मच सरसों; 1 मिठाई चम्मच। बाल्सामिक सिरका; 2-3 बड़ा चम्मच। एल। जैतून का तेल।
तैयारी का तरीका:
रोटी पतली स्ट्रिप्स में कटौती और एक फ्राइंग पैन में सूखे। चेरी टमाटर आधा में कटौती (यदि सामान्य टमाटर, तो पतली स्लाइस में काटा)। हाथों से तोड़ने के लिए सलाद। तुलसी बारीक कटा हुआ। भरने के लिए, चिकनी होने तक सभी अवयवों को मिलाएं। सलाद के सभी अवयवों को मिलाएं, ड्रेसिंग डालें और धीरे-धीरे मिलाएं। तुरंत सेवा करें।
लोलो रॉस के सलाद की पत्तियां कड़वी हैं, जैसे कि एक डंडेलियन की पत्तियां। इसलिए, उनका उपयोग करने से पहले, 15 मिनट तक पकड़ना बेहतर होता है। नमक के पानी में।
"ज्वालामुखी।"
मैश किए हुए आलू के 300 ग्राम; ब्रोकोली (उबला हुआ) के कुछ inflorescences; मसालेदार मशरूम; 2-3 बड़ा चम्मच। एल। केचप; 3 बड़ा चम्मच। एल। मेयोनेज़; 1 बड़ा चम्मच एल। शराब; खोल; हरे रंग
तैयारी का तरीका:
मैश किए हुए आलू को एक बड़े पकवान पर डालो, मेयोनेज़ ("बर्फ") के साथ छिड़कें, केचप ("आग का लावा") के साथ शीर्ष। एक गहराई बनाने के लिए पहाड़ी के केंद्र में, इसमें अंडे के गोले डालें, शराब डालें। पैर पर - ब्रोकोली ("पेड़"), नीचे - मशरूम और हिरन। आग शराब आप एक मैश (एक "पहाड़" में), या तला हुआ में stewed मांस डाल सकते हैं, तो पकवान अधिक उत्सव होगा।
"वल्कन" के लिए तरल मैश किए हुए आलू को पकाया जाना बेहतर होता है। मिक्सर के साथ पीटा जाने की सलाह न दें। इस मामले में, अतिरिक्त "हवादारता" केवल बाधा डालती है।
सभी सलाद अपने खाना पकाने के तरीकों में मूल हैं और किसी भी तालिका को सजाने के लिए कर सकते हैं।