इस पौधे की मूल भूमि भारत है, लेकिन आज इसे चीन (सिलोन), जापान, दक्षिण-पूर्व एशिया, मध्य अमेरिका में सफलतापूर्वक खेती की जाती है। अदरक के विकास के लिए सबसे अच्छी स्थिति एक गर्म, थोड़ा आर्द्र जलवायु और एक छोटी ऊंचाई होगी (समुद्री स्तर से 1.5 मीटर से अधिक नहीं)। आज, अदरक को इस उद्देश्य के लिए विशेष बक्से और फूल के बर्तनों का उपयोग करके घर और बगीचे के पौधे के रूप में उगाया जाता है।
अदरक में केवल एक मूल्यवान हिस्सा होता है - जड़। लेकिन इसमें कई उपयोगी औषधीय गुण हैं और खाना पकाने में उपयोग किया जा सकता है। पौधे के प्रकार के आधार पर, 2 प्रकार के रूट हैं:
- सफेद अदरक;
- काला अदरक
वे केवल प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी में भिन्न हैं। बंगाल (सफेद) अदरक को ब्रश का उपयोग करके साफ किया जाता है, फिर उबलते पानी से घिरा हुआ होता है और सल्फ्यूरिक एसिड (2%) या ब्लीच के समाधान में धोया जाता है। इन सभी प्रक्रियाओं के अंत में, अदरक की जड़ सूरज में सूख जाती है। बारबाडोस (काला) अदरक को सफाई की आवश्यकता नहीं होती है, इसे तुरंत धोया जाता है और सूख जाता है। इस तथ्य के कारण कि काले अदरक को मंजूरी नहीं दी जाती है, इसका स्वाद और गंध अधिक तीव्र, तेज, तीखा है।
अदरक का तेल: आवेदन
भाप आसवन प्रौद्योगिकी के माध्यम से अदरक का तेल कुचल कच्चे माल से निकाला जाता है। रूट में तेल की मात्रा कम (1-3%) है, इसलिए 50 किलो से अधिक जड़ें, पूर्व-सूखे, 1 लीटर तेल खींचने की आवश्यकता होती है। सबसे अच्छा अदरक तेल भारत का मालाबार तट है।
अदरक का तेल: संरचना
अदरक के तेल में खनिज और विटामिन की एक बड़ी मात्रा होती है। तेल में पोटेशियम, जस्ता, फास्फोरस, लौह, सोडियम, कैल्शियम, विटामिन ए, सी, समूह बी होते हैं। इन उपयोगी तत्वों में हमारे शरीर पर स्वास्थ्य-सुधार प्रभाव पड़ता है।
अदरक के तेल के उपयोगी गुण
अदरक के तेल में विरोधी भड़काऊ, एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है। इस आवश्यक तेल के गुणों को सूचीबद्ध करते समय इन क्षमताओं को मुख्य माना जाता है। अदरक का तेल सक्रिय रूप से केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, ओडीए (खींचने, आर्थ्रोसिस, गठिया) के रोगों के उपचार में प्रयोग किया जाता है। यह तेल ध्यान केंद्रित करने, स्मृति में सुधार करने, संदेह और भय से छुटकारा पाने, उदासीनता, आक्रामकता को कम करने में मदद करता है, और आत्मविश्वास भी देता है। तेल सिरदर्द, माइग्रेन, मतली, तंत्रिका विकारों के परिणामस्वरूप समाप्त होता है।
अदरक का तेल एक उभयलिंगी है, जिसे प्राचीन काल से जाना जाता है। यह यौन इच्छा को बनाए रखने, महिला निष्ठा को खत्म करने में काफी समय तक सक्षम है। यूरोप में XIX शताब्दी में, "हरम कैंडीज" का उत्पादन हुआ, जो अदरक पर आधारित थे।
कॉस्मेटोलॉजी में अदरक के तेल का उपयोग
त्वचा और बाल देखभाल
यह आवश्यक तेल कई क्रीम, टॉनिक्स, फेस मास्क का हिस्सा है। तेल का उपयोग करने के बाद, रक्त परिसंचरण में सुधार होता है, कुछ दोष समाप्त हो जाते हैं, और इसके अलावा, त्वचा कायाकल्प होता है। अदरक का तेल समस्या त्वचा के उपचार में उपयोग के लिए आदर्श है। यह जीवाणु और वायरल संक्रमण, premenstrual चकत्ते और दाद से जुड़े सूजन प्रक्रियाओं के अवरोध को बढ़ावा देता है। एपिडर्मिस की ऊपरी परतों पर तेल टोन, छिद्रों को कम करने और त्वचा के पानी के संतुलन को सामान्य करने में मदद करता है।
अदरक का तेल बालों की देखभाल के लिए भी उपयोगी है। चूंकि यह बालों के झड़ने और अलगाव की समस्या को खत्म करने के बालों की जड़ों को मजबूत करता है।
अदरक का उपयोग कर एक बालों का मुखौटा घर पर तैयार किया जा सकता है। एक उथले grater पर एक अदरक की जड़ रगड़ें और इसे किसी भी वनस्पति तेल (जैतून, सूरजमुखी, कास्ट, आदि) के साथ गठबंधन करें। मास्क को बालों की जड़ों पर लागू करें और इसे 20-25 मिनट तक छोड़ दें। समय के अंत में, किसी भी शैम्पू के साथ अपने सिर कुल्ला।
अदरक की जड़ ऐसी समस्या से छुटकारा पाने में मदद करेगी, जिसे कई महिलाओं को "नारंगी छील" के रूप में जाना जाता है, क्योंकि इसमें उत्कृष्ट वार्मिंग और मॉइस्चराइजिंग प्रभाव होता है। इसके अलावा, अदरक का तेल त्वचा पर निशान के उपचार को बढ़ावा देता है और खिंचाव के निशान और striae की उपस्थिति को रोकता है।
अदरक का तेल स्नान में, तेल मालिश करने के लिए जोड़ा जा सकता है, और इनहेलेशन के उपयोग के साथ भी किया जा सकता है। उपयोगी गुणों के साथ समृद्ध होने के लिए बालों, शरीर और चेहरे (स्नान जेल, शैम्पू, क्रीम, टॉनिक्स इत्यादि) के लिए सभी प्रकार के कॉस्मेटिक उत्पादों में तेल जोड़ने के लिए उपयोगी है। आधार के 5 मिलीलीटर प्रति तेल की एक बूंद की दर से तैयारी में अदरक का तेल जोड़ें।
घर पर पाक कला तेल
पाक उत्पादों में इसके अलावा, आउटडोर उपयोग के लिए स्वयं-खाना पकाने के तेल की सिफारिश की जाती है।
तेल सलाद, सूप, मांस व्यंजन या सॉस तैयार करते समय जोड़ा जा सकता है। आवश्यक वनस्पति तेल में अदरक स्लाइस और गर्मी स्लाइस। ऐसे उद्देश्यों के लिए उपयोग करना बेहतर है वनस्पति तेल: जैतून, मकई, मूंगफली। जब तक आप एक गहरा छाया नहीं है तब तक अदरक फ्राइये।
बाहरी उपयोग के लिए अदरक का तेल बनाने के लिए, अदरक काट लें और अपने स्वाद और इच्छाओं के आधार पर इसे किसी भी वनस्पति तेल से भरें। एक गिलास जार या बोतल में गुजरने से पहले, परिणामस्वरूप संरचना को अंधेरे जगह में तीन सप्ताह तक रखें। ग्लासवेयर को पैकेजिंग द्वारा हानिकारक पदार्थों की रिहाई से बचने के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जो अदरक के तेल के गुणों को महत्वपूर्ण रूप से बदल सकता है। तीन सप्ताह की अवधि के अंत में, परिणामी अदरक के तेल को जोड़ों के उपचार के लिए, और पैरों पर एडीमा को कम करने के लिए रीढ़ की हड्डी और निचले हिस्से को रगड़ने के लिए एंटी-सेल्युलाईट या वार्मिंग मालिश के रूप में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
अदरक का तेल: विरोधाभास
गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं के साथ-साथ उन लोगों के लिए तेल की सिफारिश नहीं की जाती है, जिनमें पेट और पाचन तंत्र की बीमारियां होती हैं।