- बल्ब - 1 टुकड़ा
- मक्खन - 2 आइटम। चम्मच
- हरी एनचिलादा सॉस का एक बैंक - 1 टुकड़ा (450 ग्राम)
- कटा हुआ हरी मिर्च के डिब्बे - 2 टुकड़े (120 ग्राम प्रत्येक)
- मकई tortillas - 12 टुकड़े
- चेडर पनीर - 2 कप (या अन्य पनीर)
- खट्टा क्रीम, साल्सा, पिको डी घोलो - सेवा के लिए स्वाद (वैकल्पिक) करने के लिए)
- guacamole, cilantro - दाखिल करने के लिए स्वाद (वैकल्पिक) करने के लिए)
1. क्यूब्स में प्याज काट लें। एक छोटे से फ्राइंग पैन में प्याज में प्याज को मध्यम-कम गर्मी पर फ्राइये जब प्याज सुनहरा भूरा हो जाता है। 2. एक छोटे सॉस पैन में, मिर्च के साथ एनचिलादा सॉस को मिलाएं और इसे गर्म करें। 3. काम की सतह पर फ्लैट केक रखो और केंद्र में कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। पनीर पिघलने तक ओवन या माइक्रोवेव में रखें। 4. प्रत्येक सेवारत प्लेट पर 3 पनीर केक डालें ताकि वे एक दूसरे को कवर कर सकें। शीर्ष पर तला हुआ प्याज की एक बड़ी मात्रा रखो। 5. गर्म हरी सॉस के साथ बूंदा बांदी। 6. इच्छा पर साल्सा, खट्टा क्रीम, पिको डी गैलियो और सिलेंडर जोड़ें। तुरंत जमा करें। शेष हरी सॉस खाना पकाने नाचोस, quesadillas, चिकन, आदि में उपयोग के लिए रखा जा सकता है।
सेवा: 3-4