- दूध - 2 1/4 कप
- मक्खन - 55 ग्राम
- आटा - 60 ग्राम
- परमेसन पनीर - 30 ग्राम
- नटमेग - 1 पिंच
- नमक - 1 टुकड़ा
कम गर्मी पर एक sauté पैन में मक्खन पिघला, गर्मी से हटा दें। धीरे-धीरे आटे को एक sauté पैन में घुमाओ ... धीरे-धीरे सरगर्मी, एक सजातीय द्रव्यमान में लाओ। धीरे-धीरे दूध में डालना एक स्टोव पर रखो और एक लकड़ी के चम्मच के साथ हलचल जब तक सॉस फोड़ा और swells प्लेट बंद करें और नमक, पनीर और अखरोट जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ। सॉस उपयोग के लिए तैयार है।
सेवा: 6-10