- (4 पाउंड) गोमांस fillet, आधा -1 टुकड़ा में कटौती
- सेब का रस - 11/2 ग्लास
- टमाटर सॉस का कर सकते हैं - 1 टुकड़ा
- छोटा प्याज, कटा हुआ - 1 टुकड़ा
- सिरका - 2 आइटम। चम्मच
- नमक - 1 सेंट। एक चम्मच
- जमीन दालचीनी - 2 चम्मच
- ग्राउंड अदरक - 3/4 चम्मच
- cornstarch - 1/4 ग्लास
- पानी - 1/2 कप
ब्राजियर में, गैर-छड़ी भोजन स्प्रे के साथ कवर, मध्यम गर्मी पर सभी तरफ गोमांस fillets तलना; निकालने के लिए अतिरिक्त तरल पदार्थ। मांस को एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें। एक कटोरे में, सेब का रस, टमाटर सॉस, प्याज, सिरका, नमक, अदरक और दालचीनी मिलाएं, और भुना जोड़ें। 5-7 घंटे के लिए उच्च गर्मी पर कवर और पकाएं। एक छोटे कटोरे में, मक्का स्टार्च और पानी को मिलाएं और चिकनी होने तक मिश्रण करें; परिणामी सॉस में स्टार्च जोड़ें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक अच्छी तरह मिलाएं। कवर करें और एक और घंटे के लिए पकाएं या जब तक मांस निविदा न हो और सॉस मोटा होना शुरू हो जाए।
सेवा: 12