व्हाइट ब्लैंकमेज मिठाई फ्रांसीसी व्यंजन का व्यंजन है। फ्रेंच में, ब्लैंक सफेद होता है और मगर होता है। चीनी, वेनिला, जायफल, स्टार्च या चावल के आटे के अलावा बादाम या गाय के दूध से यह अद्भुत मिठाई तैयार की गई थी। आजकल, दूध को अक्सर क्रीम या दूध और क्रीम के मिश्रण से बदल दिया जाता है। और स्टार्च जिलेटिन है। किसी भी मामले में, एक बहुत नाज़ुक और स्वादिष्ट मिठाई प्राप्त की जाती है। रास्पबेरी सॉस एक अद्भुत बेरी का एक अनूठा स्वाद देता है और पकवान को अधिक शानदार बनाता है।
सामग्री:- क्रीम 500 मिलीलीटर
- चीनी 100 ग्राम
- चीनी वेनिला 10 ग्राम
- जिलेटिन 20 ग्राम
- रास्पबेरी 200 ग्राम
- चीनी 50 ग्राम
- आलू स्टार्च 1 चम्मच।
- पानी 2 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 इस मिठाई को तैयार करने के लिए आपको लेने की जरूरत है: क्रीम (मेरे पास 15% है), चीनी, वेनिला चीनी, जिलेटिन, रास्पबेरी और स्टार्च।
- चरण 2 त्वरित जिलेटिन को ठंडे पानी की थोड़ी मात्रा में डाला जाता है और 5-10 मिनट तक खड़े होने दें।
- चरण 3 क्रीम को एक सॉस पैन में डालें, चीनी और वेनिला चीनी डाल दें।
- चरण 4 फिर सूजन जेलाटीन जोड़ें। हम पैन को स्टोव पर डालते हैं और इसे तब तक गर्म करते हैं जब तक जिलेटिन उबलते बिना घुल जाता है।
- चरण 5 मिठाई में मिठाई डालो और इसे ठंड में डाल दें।
- चरण 6 डेढ़ मिठाई तैयार होने के बाद।
- चरण 7 रास्पबेरी सॉस तैयार करें। रास्पबेरी रास्पबेरी।
- चरण 8 स्वाद के लिए चीनी डाल दें। रास्पबेरी के 200 ग्राम के लिए मैंने 50 ग्राम चीनी डाल दी।
- चरण 9 आलू स्टार्च का एक चम्मच ठंडे पानी के 2 चम्मच में पैदा होता है।
- चरण 10 रास्पबेरी और चीनी को सॉस पैन में रखें और उन्हें स्टोव पर रखें। थोड़ा गर्म और स्टार्च जोड़ें। मोटाई से लगभग 5 मिनट के लिए कुक। रास्पबेरी से ब्लैंकमेज के लिए सॉस तैयार है।