- मांस शोरबा - 1 लीटर
- लहसुन - 150 ग्राम
- मिठाई काली मिर्च - 100 ग्राम
- बिना पिट के जैतून - 50 ग्राम
- सूखे अयस्कों - 1 चुटकी
- सूखे थाइम - 1 चुटकी
- सफेद रोटी - 200 ग्राम
- जैतून का तेल - 3 आइटम। चम्मच
- नमक, लाल मिर्च - 1 टुकड़ा
धोने के लिए मिठाई काली मिर्च, दो हिस्सों में कटौती, बीज और तने निकालें, cubes में काटा। लहसुन छीलें और स्लाइस में काट लें। जैतून को छल्ले में काटें। जैतून का तेल पहले से गरम करें, और तैयार सब्जियों को 2 मिनट तक फ्राइये। सूखे थाइम, नमक, केयने काली मिर्च के साथ मौसम, हलचल, गर्म शोरबा जोड़ें। उबाल लें और ढक्कन के साथ पका 5-7 मिनट के लिए बंद कर दिया। मध्यम आकार के क्यूब्स में रोटी काट, एक बेकिंग ट्रे पर डाल दिया। ओवन 200 ओटी तक गर्म करने के लिए। ओवन में रोटी के क्यूब्स 5-7 मिनट तक सेंकना जब तक कि उन्हें सुनहरा रंग न मिले। नमक और सूखे अयस्कों के साथ मौसम में टोस्ट समाप्त किया। Croutons की सेवा के लिए अलग, अलग से सेवा करने के लिए सूप।
सेवा: 8-9