- गोभी - 1,5 किलोग्राम
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 किलोग्राम
- टमाटर - 2 किलोग्राम
- गाजर - 0.5 किलोग्राम
- प्याज - 0.5 किलोग्राम
- चीनी - 1 गिलास
- सूरजमुखी तेल - 0.5 कप
- सिरका - 1 चम्मच
- अजमोद (बंडल) - 1 टुकड़ा
- नमक - स्वाद के लिए
- काली मिर्च (मटर) - 1 चम्मच
सर्दी के लिए एक गोभी सलाद कैसे तैयार करें? मैं आपको एक सरल कदम-दर-चरण नुस्खा सुझाता हूं: 1. सभी सब्जियों को उपजाऊ से धोएं और साफ करें: गोभी, मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च, टमाटर, गाजर, प्याज और अजमोद। 2. गोभी पकड़ो। उसकी पतली स्ट्रिप्स चॉप। 3. गाजर को एक grater पर grate। 4. मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें। 5. स्लाइस में टमाटर स्लाइस। 6. बारीक प्याज और अजमोद काट लें। 7. सभी कटा हुआ सब्जियां एक बड़े कटोरे में मिलाएं, चीनी, सूरजमुखी तेल, नमक जोड़ें। सभी फिर से मिलाएं और इसे एक घंटे तक ब्रू दें। 8. जबकि सलाद को घुमाया जाता है, 10-15 मिनट के लिए जार और कैप्स को धो लें और निर्जलित करें। 9। सलाद को एक घंटे तक पीसने के बाद, इसे मिर्च (मटर) और सिरका के चम्मच के साथ एक सॉस पैन में उबालें। उसे लगभग 15 मिनट तक छोड़ दें। 10. फिर एक जार में रोल करें, इसे फर्श पर कंबल पर रखें और शीर्ष पर एक गर्म कंबल के साथ कवर करें। रात के बाद, एक तहखाने या अन्य शांत जगह पर भेजें। एक अद्भुत गोभी सलाद के साथ सर्दियों और गर्मियों का आनंद लें!
सेवा: 5-8