- पाइक पेच की फिलेट - 800 ग्राम
- बल्ब - 1 टुकड़ा
- जंगल में मशरूम - 500 ग्राम
- क्रीम 22-30% वसा सामग्री - 1 गिलास
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- सूखे थाइम - 1 चम्मच
- सूखे सौंफ़ - 1 चम्मच
- सब्जी का तेल - 20 मिलीलीटर
हम पाईक पेच विभाजित करते हैं। हम, मैं आपको याद दिलाना चाहता हूं, केवल एक पाईक पेच की एक पट्टिका की आवश्यकता है। प्याज साफ हो जाते हैं और पतली तिमाही-छल्ले में काटा जाता है। सुनहरे तक वनस्पति तेल में प्याज प्याज। जब प्याज पारदर्शी हो जाता है - हम फ्राइंग पैन में बहुत बारीक कटा हुआ ताजा मशरूम नहीं जोड़ते हैं। मिक्स और तलना (अधिक सटीक, स्टू - मशरूम से बहुत सारे तरल वाष्पित हो जाएंगे) मध्यम गर्मी पर 15-20 मिनट के लिए। वनस्पति तेल के साथ हल्के ढंग से तेल बनाने के लिए फार्म। हम पाईक-पेर्च की पट्टिका डालते हैं, टुकड़ों में काटते हैं, आकार में। नमक, काली मिर्च, थाइम के साथ छिड़कना। मछली के शीर्ष पर प्याज के साथ तला हुआ मशरूम रखना। क्रीम में, थोड़ा नमक और सूखे डिल जोड़ें। मशरूम और प्याज के साथ क्रीम भरें। ओवन में पकाने के लिए फॉर्म, 180 डिग्री गर्म। मछली तैयार होने तक लगभग 30 मिनट तक सेंकना। बॉन भूख!
सेवा: 6